Диета для атлета

«Да ты пива со сметаной ешь и массу наберешь или пельменей с майонезом!» – говорит один. «Я после 18.00 не ем, а весь день только кефир и все» – говорит другая. Такое слышу уже реже – круг общения и интересов сменился в сторону железного спорта, но таковые диалоги и советы имеют место быть в обычной жизни.  Услышала от соседа, так худела коллега по работе и многие-многие другие доводы «спецов». Что же на самом деле нужно для того чтобы изменить свое тело? Сон и тренировки, отдых, правильный распорядок дня и конечно еда и о ней сегодня мы поговорим с вами.

Мясо всему голова

Наличие мяса в вашем меню будет положительно сказываться на вашей фигуре. Перечислять уйму полезный веществ в нем не буду, однако справедливо заметить, что красное мясо прекрасно поможет вам в построении тела, ну, а мясо кур — легко в усвоении, приготовлении и вообще универсальный продукт. Только нужно следить за тем, как мы готовим — вареное, тушеное, печеное мясо, то, что нужно. Хотите жаренного? Ваше право, но нужно помнить — радости от него много, польза не всегда.

Молчит, как рыба

Морепродукты являются прекрасным источником  кальция и Омега-3 (очень полезные жиры, не то, что в масле, на котором вы только что жарили картошечку).

Тунец и Лосось — лидеры по количеству белка, а их приготовление и усвояемость прекрасна. Не стоит забывать об окуне или тилапии — разнообразьте ими ваше меню.

Креветки, кальмары, мидии – почему бы и нет?!

Люблю я макароны

На помощь к нам спешат крупы, куда без них? Завтрак без овсянки не завтрак, ну а уж гречневая каша с молоком – это история. Крупы сами по себе несут нам ту самую необходимую калорийность, которая так важна для энергии и поддержания жизнедеятельности, а также набора мышечной массы или наоборот – похудения. Да-да – вы не ослышались, именно так — отварной рис или гречка в меню бодибилдера или фитнес бикини держаться вплоть до последнего приема пищи перед выступлением на сцене.

Макароны так же неплохая вещь, но если вы следите за вашей фигурой, то не советую их употреблять очень часто. Многие забывают про перловую крупу и манную, и очень-очень зря – балуйте иногда себя манной кашей с ложечкой клубничного варенья как в детстве.

В крутую или всмятку?

Яйца – они один из тех продуктов, по которому определяют «качка». Варёные  или в омлете, а может в коктейле? Да как угодно! Однако при большом разовом употреблении яиц, советую отделить желток. То есть примерно на 3 яйца – 1 желток и все в порядке с вашей печенью (по слухам из матерых источников желток в избытке негативен).

Во саду ли в огороде.

Фрукты, овощи – клетчатка господа и дамы! Оные продукты полезны всегда! Болгарский перец с чесноком и баклажаном, да кабачок туда еще. Нет не на сковородку – запекаем с тимьяном – вкус и аромат волшебные.  Тертая морковь с яблоком – как вам перекус?

Лучше, чем бутерброд или плюшка.

Огурцы, к примеру, универсальны как солдат  Жан Клода Ван Дамм. Грейпфрут поможет вам с лишним весом, а сельдерей решит проблемы с желудком. Используйте зимой чаще овощи и фрукты – авитаминоз же не дремлет.

Тридцать три коровы

Молоко – наш товарищ и большой друг, стакан его на завтрак и в течение дня еще ни кому не вредил. Творог перед сном – обряд для посвященных. Не удивляйтесь – малый процент жира (если вы конечно не купили что-нибудь дерзкое вроде творожной массы с курагой) поможет вам. Как поможет? Вы во сне дышите  и сердечко стучит? На чем эти процессы происходят? За «спасибо»? За счет вашей же энергии. В твороге содержится казеин – он будет медленно расщепляться, и давать энергию вам долго. Приятный бонус на ночь, как кефир, так же с малым процентом содержания жира.

У губ твоих конфетный вкус.

Добрался и до моего любимого – сладости, напитки с повышенным содержанием сладкого, кондитерские изделия и прочее тихие радости лишнего веса. Сладкое нужно и важно, но меру в нем никто не видит и не слышит. Да и как себя сдержать, когда вокруг такое изобилие лакомств? Молча.

Сладкое поможет нам – сразу добрее и веселее будем, когда пирожное  скушаем, а вот жирок, девочки мои, придется, потом сгонять.  Юношей думаете, обойдет? Кто там за компьютером вечно кушает всякое сладкое, да запивает его далеко не компотом маминым,  и при этом рубает в он-лайн игрища? То-то же!

Ну, я вовсе не такой злодей – можно все кушать уважаемые, но знайте меру. Понимаю трудно, но вы справитесь, независимо от возраста и пола. Только мы сами себе можем помочь. Задача тренеров, диетологов и врачей – нас направить на правильный путь.

В заключении хочу сказать, что баланс вашей еды – это важный фактор вашего успеха на пути к построению тела мечты. Где-то отказать себе, где-то запретить, а где-то разрешить в малом количестве. Важно все: и время еды, и количество выпитой воды и много-много другого, о чем я вам обязательно еще расскажу. А пока формируйте свои боевые порядки из гречки, салата и куриных филе, и в бой, победой в котором – будет тело, которое вы желаете получить!

Текст: Максим Кретов, член Федерации Бодибилдинга и Фитнеса Саратовской области,

повар европейской кухни, специально для CityGu.ru