Здравствуй читатель! Вероятней всего ты меня не знаешь, так давай знакомится! Я – Морган, фудблогер – пишу критические рецензии об общепите Саратова и о еде в целом.

Не так давно у меня появился повод заглянуть в Сoffee-3. К слову, я писал уже об этой кофейне в своём блоге примерно год назад. И за этот год многое изменилось. Чуть-чуть обновили интерьер: поменяли цвет стены с черного на белый и добавили граффити, хипстата не так сильно заметна, лампового уюта стало меньше, что прискорбно. Построили предбанник. Так же увеличили количество посадочных мест. Изменилось позиционирование. Теперь Сoffee-3 – это не просто кофейня, а Brew bar.

Brew bar Coffee-3

,,Что это значит?”- спросите вы. А это значит показатель нового уровня качество кофе и самой кофейни. Только свежеобжаренные зерна кофе, только сиропы собственного приготовления из натуральных продуктов и при том никакой химии.

[quote]… теперь эта кофейня полное соответствие понятию Brew Bar.[/quote]

Brew bar Coffee-3

Такой качественный подход так же коснулся и десертов. «А раньше было не так? Какая разница Brew или нет?» – возразите мне вы. Скажу так: теперь эта кофейня полное соответствие понятию Brew Bar. Сейчас после бума открытия кофеин, которые к слову, продолжают открываться, кофе-точке достаточно купить б/у кофе машину, дешевое зерно не самой свежей обжарки, и можно считать себя крутым бариста. Даже кричать о том, что ты круче других, чем, собственно, и пользуется недобросовестные предприниматели. Поэтому, с позиции маркетинга, для любителей хорошего кофе придумали такой «маячок» – Brew bar, чтобы знать наверняка, где точно можно получить вкусный и качественный кофе.

Бариста такие же приветливые, как и раньше. Я сделал заказ и стал терпеливо ждать. Суп-лапша, картофель фри, классический бургер со свиноговяжей котлетой, салат из куриной печени и манговой заправкой, и кофе с молоком приготовленный альтернативный способом – вот полный перечень моего обеда.

Brew bar Coffee-3

Куриный суп-лапша подается, как и многие другие первые блюда, в железной миске. Не знаю, чем это обосновывается, но это недоумение, как рукой сняло, насыщенным вкусом, именно таким супом принято кормить больных простудой. Как говориться «то что доктор прописал». Единственное нарекание – его можно было бы сделать погорячее, чтобы согреться в стужу. Салат сам по себе был бы ничем не примечательным, если бы не манговая заправка, такое кулинарное решение мне понравилось. Что же касается бургера, то огурец здесь был явно лишнем, а котлета была настолько сочной, что с неё текло. Если бы не бумажный пакет, в который был вложен бургер, поднос был бы весь перепачкан. Но в особенности меня разочаровала булочка бургера, она начинала черстветь как мне показалось, но возможно это из-за муки, ведь хлеб – ржаной. Фри и соус к нему мне понравились. Кофе мне тоже пришелся по душе.

Brew bar Coffee-3

За это всё я бы отдал по меньшей мере 700 рублей, обед в самом деле получился насыщенным, но я заплатил за всё это всего лишь 250 рублей. Почему? Два слова: бизнес-ланч. Да, именно это предложение стало поводом зайти в этот brew bar и пообедать. За свои деньги, несмотря на нарекания, я смог получить удовольствие. И вам желаю обедать вкусно и получать от этого удовольствие!

Если вам понравилась моя рецензия и хотите знать больше о других заведениях, то вы можете зайти на мою страницу в ЖЖ, а так же если хотите следить за новостями и фактами кулинарии, то вступайте в мою группу ВКонтакте.

Текст и фото: Морган Кук, специально для CityGu.ru

Вам будет интересно

  • Праздничный вечер, посвящённый Международному женскому дню

    Мар 2024

    В преддверии 8 марта, во Дворце культуры "Россия" состоялось торжественное мероприятие. Праздник ознаменовался выступлениями творческих коллективов и представителей власти, а также вручением почетных наград от Губернатора Саратовской области и администрации Ленинского района муниципального ...

    читать
  • О комплексной программе мероприятий «Саратовский диапазон: от летчика до космонавта»

    Мар 2024

    Областная библиотека для детей и юношества им. А.С. Пушкина подготовила для детей и подростков комплексную программу мероприятий «Саратовский диапазон: от летчика до космонавта», посвященную 90-летию со дня рождения Юрия Алексеевича Гагарина.  Мероприятия бесплатны, рассчитаны на ...

    читать
  • Соус для суши: что о нем следует знать

    Мар 2024

    Соевый соус является элементом азиатской кухни, однако сейчас он стал активно используемой заправкой в разных странах. Соевый соус продается в каждом магазине. Каким бывает соевый соус? Неужели он имеет несколько разновидностей? Давайте разбираться. ...

    читать
  • О мультимедийном проекте «Россия — миру. Мир — России»

    Мар 2024

    В рамках Всемирного фестиваля молодежи, который проходит с 1 по 7 марта 2024 г. на федеральной территории «Сириус» в Краснодарском крае, представлена мультимедийная выставка-пространство «Россия — миру. Мир — России». Новый проект рассказывает ...

    читать
  • Мар 2024

    4 марта 2024 года Саратовский театр юного зрителя открывает продажу билетов на апрель 2024 г. Все билеты одновременно появятся в свободной продаже на сайте и в кассах театра. Пробежимся по апрельской афише... 28 ...

    читать
  • Жуткая книга рецептов Уэнсдэй Аддамс. Ифигения Джонс

    Мар 2024

    Информируем о выходе новой книги: "Жуткая книга рецептов Уэнсдэй Аддамс". Автор Ифигения Джонс. О книге В 1938 году художник по имени Чарльз Аддамс познакомил мир с семейкой Аддамсов — мрачной, но при этом ...

    читать