Новинка издательства Бомбора: «Хумус и соленые лимоны. Яркая кухня Ближнего Востока». Автор Андрей Мокич.

О книге

  • Автор Андрей Мокич – независимый шеф-повар, автор гастрономических проектов, популяризатор творческого отношения к кулинарии и здорового питания.
  • Консультирует рестораны по работе с кухней, включая технологические проекты и планирование процессов, создает концепции кухни, разрабатывает меню, обучает команды поваров.
  • Андрей Мокич собрал более 60 рецептов ближневосточной кухни и адаптировал их, чтобы каждый смог приготовить у себя дома и попробовать заморскую кухню.
  • Более 60 рецептов от лучших кулинаров Ближнего Востока: завтраки, обеды и ужины, десерты и выпечка. 
  • Национальные рецепты разных стран: Израиля, Туниса, Индии, Йемена, Ирака, Ливана, Марокко и других.
  • Секреты правильной шакшуки, кремового хумуса, воздушной питы. 
  • Хитрости виртуозного обращения со специями, соусами, крупами и бобовыми. 
  • Философия ближневосточной кухни — живите в моменте, готовьте с удовольствием.

Дата выхода книги: октябрь 2022 года.

Вам будет интересно

  • Джазмен. Джоп

    Апр 2024

    Информируем о выходе новой книги: "Джазмен". Автор Джоп. О книге В подлежащем сносу районе на окраине Нью‐Стори‐ Йорка бармен Эдвард знакомится с саксофонистом Бёрди Джонсом. Они чудом успевают скрыться, когда здание, где они ...

    читать
  • Симпатия. Родриго Бланко Кальдерон

    Апр 2024

    Информируем о выходе новой книги: "Симпатия". Автор Родриго Бланко Кальдерон. О книге «Симпатия» — напряженный роман с неожиданными поворотами сюжета, рассказывающий о кризисе в Венесуэле и крахе чавизма. Действие происходит в период президентства ...

    читать
  • Книжная подборка по садоводческим новинкам

    Апр 2024

    Готовь сани летом, а рассаду — зимой! Книжная подборка из 6 книг будет актуальна для тех, кто хочет поизучать теорию как вырастить мегаурожай даже на небольшом участке. Огород на одной сотке. Как эффективно ...

    читать
  • Любимое уравнение профессора. Ёко Огава

    Апр 2024

    Информируем о выходе новой книги: "Любимое уравнение профессора". Автор Ёко Огава. О книге В центре повествования — математик или, как его чаще называют, профессор. В 1975 году он в результате дорожно‐транспортного происшествия получил ...

    читать
  • Кошки. Сам себе ветеринар. Как оказать первую помощь кошке и не пропустить симптомы болезни. Марина Руденко

    Апр 2024

    Информируем о выходе новой книги: "Кошки. Сам себе ветеринар. Как оказать первую помощь кошке и не пропустить симптомы болезни". Автор Марина Руденко. О книге Почему кошка отказывается от еды, дышит ртом или не ...

    читать
  • Наследие. Мигель Бонфуа

    Апр 2024

    Информируем о выходе новой книги: "Наследие". Автор Мигель Бонфуа. О книге В спрятанном за лимонными деревьями доме на улице Санто-Доминго в Сантьяго, Чили, проживало несколько поколений семьи Лонсонье. Ее отец - основатель прибыл ...

    читать