Имбирь — растение с острым вкусом. Его корни после сушки и измельчения используют как пряность. Имбирь можно употреблять в свежем, сушеном, молотом виде, в виде масла, сока или чая.

Об имбире

Его вкус и аромат исходят из содержащихся в нем натуральных масел. Самый важный из них — гингерол.
Помимо гингерол он также содержит небольшое количество куркумина (активный ингредиент куркумы), который придает ему соответствующий цвет.

Целебные свойства имбиря

Тошнота — имбирь очень эффективен при уменьшении тошноты в дозах 1-2 г.

Кишечный газ — умеренно снижает кишечные газы в дозах 1-2 г (ветрогонный эффект). Вещества, уменьшающие количество кишечных газов, называются ветрогонными.

Опорожнение желудка — имбирь немного ускоряет опорожнение желудка. Он более эффективен для диабетиков, у которых высокий уровень сахара в крови замедляет опорожнение желудка.

Улучшает пищеварение. Имбирь помогает пищеварению, ускоряя перемещение пищи из желудка в тонкий кишечник. Он классифицируется как продукт, уменьшающий скопление газов в кишечнике, и как средство, успокаивающее кишечник. При ежедневном употреблении имбирь уменьшает воспаление кишечника и улучшает усвоение питательных веществ.

Аппетит — незначительно снижает аппетит в дозах около 2 г, принимаемых во время еды.

Давление нижнего сфинктера пищевода — имбирь расслабляет нижний сфинктер пищевода (мышцу, препятствующую возвращению в него содержимого желудка). Это может ухудшить симптомы рефлюкса (ГЭРБ), но улучшить выведение газов.

Воспаление — слегка или умеренно уменьшает воспаление в дозах около 2 г. В сочетании с куркумой и черным перцем значительно усиливается противовоспалительный эффект.

Артрит — слегка или умеренно уменьшает воспаление и боль при дозах около 2 г.

Менструальные боли — слегка или умеренно уменьшает боль. Эффект усиливается при длительном применении.

«Хороший» холестерин ЛПВП. Имбирь немного повышает уровень хорошего холестерина. Сочетайте с чесноком, отказом от курения и физической активностью для максимального эффекта.

«Плохой» холестерин ЛПНП. Незначительно снижает уровень плохого холестерина ЛПНП.

Лечебные эффекты имбиря (доказано лабораторно)

Грибковая инфекция. Возможен умеренный противогрибковый эффект при инфекциях полости рта.

Язва желудка. Возможен легкий или умеренный эффект из-за противовоспалительного действия.

Злокачественные заболевания. Может уменьшить рост раковых клеток поджелудочной железы, простаты и яичников.

Сахар в крови. Имбирь может немного снизить уровень сахара в крови.

Боли в мышцах. Возможно незначительное или умеренное уменьшение мышечной боли при длительном применении.

Болезнь Альцгеймера и Паркинсона. Неуточненный защитный эффект за счет антиоксидантного и противовоспалительного действия.

Помогает похудеть. Добавляя имбирь в свой рацион, можно похудеть. Имбирь помогает уменьшить окислительный стресс и воспаление, что может быть полезно для похудания. Антиоксидантные свойства имбиря помогают контролировать свободные радикалы, а противовоспалительные свойства могут нейтрализовать воспаление. Эти свойства имбиря помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и другие побочные эффекты, если человек страдает избыточным весом. Имбирь стабилизирует уровень сахара в крови, облегчая похудание.

Побочные эффекты имбиря

Имбирь в высоких дозах оказывает антикоагулянтное («разжижающее кровь») действие. Не следует употреблять его в больших количествах людям, принимающим антикоагулянты и антиагреганты.

Текст: Ольга

Фото: свободные источники интернет

Специально для CityGu.ru

Вам будет интересно

  • Отзыв на книгу «Скрытые картинки» Джейсона Рекулик

    Ноя 2022

    Вам знакомо такое - читаешь книгу, а сюжет тебе кажется настолько прозрачным и простым, что даже не ожидаешь столь стремительного развития истории. Про концовку я вообще молчу. Она настолько неожиданна и логична, что ...

    читать
  • Уроки химии. Бонни Гармус

    Ноя 2022

    Новинка издательства «Азбука»: "Уроки химии". Автор Бонни Гармус. О книге Трагикомедия высшего класса — и невероятно актуальная. Роман в жанре химического эксперимента с идеально подобранными ингредиентами. The Atlantic В начале декабря в издательстве ...

    читать
  • ТОЗ-5 подростковых книг для захватывающего чтения от издательства ЭксмоДетство

    Ноя 2022

    Подростковая литература пестрит своими новинками. Но как выбрать лучшее?! Что "зайдет" у юного читателя, а что останется пылиться на полке?! Вопрос, конечно, очень  сложный. Ведь каждому ребенку нравится определенный стиль книги, жанр и ...

    читать
  • БОМБОРА спешит на выставку Non/fictio№24

    Ноя 2022

    А еще на нее спешат клоун Слава Полунин, альпинист Сергей Кофанов, звезда радио Александр Бон, ведущая «Доброго утра» на Первом Мария Сурова, а также самые начитанные взрослые и дети. Надеемся, придете и вы! ...

    читать
  • 5 книг издательства «Альпина.Дети» к выставке Non/Fictio№24

    Ноя 2022

    Приходите на выставку Non/Fictio№24 и выбирайте понравившиеся издания «Альпина.Дети» для самых любимых детей! Не забывайте, что до новогодних праздников осталось совсем немного! А дети всегда ждут чего-нибудь интересного и невероятного! Невероятно! Опасная слизь, ...

    читать
  • Джеймс Кэмерон. Иллюстрированная биография. От «Титаника» до «Аватара»

    Ноя 2022

    27 ноября 2022 года в "Бомборе" выйдет подарочное издание "Джеймс Кэмерон. Иллюстрированная биография. От «Титаника» до «Аватара»". О книге «Терминатор», «Чужие», «Титаник» и другие: как режиссер Джеймс Кэмерон снимал свои мегаэпические блокбастеры. «Когда ...

    читать