Российский рынок молока сформировался спонтанно по понятным политическим и экономическим сложным причинам. В начале девяностых, когда все связи с союзными республиками были разрушены, пришлось все строить снова.

Молочные заводы

Мало заводов молочных выжило, а те, что остались, должны были вкладывать серьезные деньги в модернизацию. Но все же рынок молока пока еще не сформировался полностью.

Именно сейчас, когда западные санкции должны были уничтожить российскую экономику, они как раз стимулируют рост и развития тех отраслей, которые до того просто простаивали или были слаборазвиты.

Конечно в наше время активным образом развивается молочная промышленность страны, крайне большие инвестиции как частного сектора, так и иностранных инвесторов в молочную промышленность дают право говорить, что в ближайшие десять лет рынок молока и кисломолочной продукции будет только расти.

Но не все так просто, ведь сейчас крайне важно соблюсти новые нормы по перевозке молока. Теперь, согласно новому законодательству требуется складировать все молоко в тех местах, где оно будет переработано.

Пастеризация молока

Но увы, законодатели упустили из виду проблему отсутствия специального оборудования для быстрой пастеризации молока в тех местах, где оно было получено. Ведь молоко перевозится достаточно длительное расстояние, и чтобы в нем не завелись микробы его требуется пастеризовать, то есть подвергнуть термической обработке. В этом случае можно говорить точно, что молоко будет доставлено к пункту сбора и хранения без нарушения санитарно-эпидемиологических норм.

В данное время применяются два вида установок, каждый из которых имеет свои преимущества:

► емкостные (или ванны длительной пастеризации);
► проточные.

Но у фермеров просто нет специального оборудования для мгновенной пастеризации молока на месте, чтобы можно его было отправлять на дальние расстояния для хранения. И как раз на том, чтобы можно было пастеризовать молоко на фермах для дальнейшей перевозки и можно инвестировать средства в новый бизнес для страны. Ведь закон не отменили, а значит все фермеры должны либо в складчину, либо каждый по отдельности, покупать специальное оборудование для пастеризации молока для дальнейшей реализации.

Если закупить несколько подвижных станции пастеризовать, то можно с легкостью обслуживать множество ферм в одном регионе и иметь приличный заработок практически круглый год. Конечно оборудование западное и дорогое, но что можно сказать уверенно, что данный вид инвестиций будет иметь значительный доход в ближайшие годы.

Текст: Вадим Дмитриев

Фото: свободные источники Интернет

Специально для CityGu.ru

Вам будет интересно

  • Популярность мягких окон

    Июн 2023

    Мягкие окна - это относительно новый вид оконных конструкций, который становится все более популярным среди потребителей. Современные технологии производства позволяют создавать мягкие окна из различных материалов, таких как ПВХ или алюминий, что делает ...

    читать
  • Июн 2023

    Кофе для вендинга – это особый вид кофе, который предназначен для автоматических кофейных машин, установленных в специальных торговых автоматах, известных как вендинговые автоматы. Вот несколько особенностей, которые делают его отличным от других видов ...

    читать
  • Аренда квартир: правила и тонкости

    Май 2023

    У вас нет собственной жилплощади? Следовательно, еще не раз придется столкнуться с такой задачей, как снять квартиру в области. Давайте обсудим тонкости, которые следует учитывать при заключении договоренности о съеме квартиры хоть Ростовской, ...

    читать
  • Май 2023

    В настосщее время мягкие окна приобретают все большую популярность и распространенность. Чтобы понять основные особенности таких изделий, требуется рассмотреть главные положительные и отрицательные черты гибкого остекления. Что касается преимуществ, то, прежде всего, следует ...

    читать
  • Апр 2023

    В последние годы среди всех имеющихся на современном рынке вариантов застекления все чаще рассматривают жидкие окна для беседки, защищающие веранды и открытые террасы от дождевых осадков, снега и сильного ветра. Но практика доказывает, ...

    читать
  • Новые форматы музыкальных фестивалей: тенденции и перспективы, открытые площадки и концерты в шатрах!

    Апр 2023

    Музыкальные фестивали стали неотъемлемой частью современной культуры. В течение последних нескольких десятилетий, они значительно изменились и развились, предлагая посетителям новые форматы, включающие в себя не только музыку, но и различные виды искусства, технологии ...

    читать