Холодным пятничным вечером саратовские рестораны собрались побороться за звание лучшего заведения города. В финальном этапе «Кулинарной битвы» пять команд поваров готовили конкурсные блюда на проспекте Кирова. 

В почти экстремальных условиях (готовить нужно было на улице, а сентябрьский вечер оказался отнюдь не теплым) представители ресторанов-смельчаков старались уложиться в срок и подать на стол жюри красивое и вкусное блюдо. Оценивали участников по трём критериям: время (было отведено 40 минут), подача (своеобразие оформление, внешний вид места, презентация блюда) и, конечно же, самое главное — вкусовые качества блюда.

Конкурсанты старались проявить себя максимально оригинально. Ресторан «Одесса» превратил свою площадку в живую иллюстрацию книг Ильфа и Петрова: жюри подавали мадам Грицацуева и Эллочка-Людоедка, а Киса Воробьянинов просил у жюри милостыню. «Barbaris Lounge Cafe&Bar» презентовал себя как ресторан для путешественников, и пообещал каждому, у кого вдруг случайно с собой окажется загранпаспорт, подарить ужин в ресторане.

Известные саратовцы тоже были приглашены в команды. Так, к ресторану «Одесса» присоединился Вячеслав Максюта, а ресторану «Amsterdam Restobar» помогала Наталья Шаронова.

Кстати, попробовать конкурсные блюда смогли и зрители битвы, когда жюри ушло на долгое совещание.

Как бы ни хотелось сказать, что победила дружба, конкурс есть конкурс. Поэтому, помимо звания гран-при, которое присудили ресторану «Москва», остальные участники стали победителями в разных номинациях:

«Национальная кухня» — Amsterdam Restobar.

«Авторская кухня» — кафе KARE;

«Концептуальный подход» — ресторан «Одесса»

«Креативный подход» — Barbaris Lounge Cafe&Bar

«Красивая подача блюда»— ресторан «Москва»

Андрей Госсен, генеральный директор ООО «Актив-Трейд» председатель «Клуба Успешных Людей», организатор «Кулинарной битвы 2016» пообщался с журналистами CityGu.ru: [quote]»Наша цель, как бизнес-клуба — объединять. Сейчас мы объединяем рестораны для того, чтобы взаимодействовать с фермерами, чтобы они работали и с ресторанами, продвигали наши саратовские продукты. Пять ресторанов, которые участвуют сейчас — это настоящие смельчаки, которые вышли за рамки, проявили себя как социально-активные заведения.»[/quote]

Данил Фёдоров, шеф-повар ресторана-победителя «Москва» поведал в чем успех победы. [quote]»У нас способная команда, в моем обучении они даже не нуждались, уже всё знали и умели. Мы с самого начала знали и верили, что победим, так все и произошло».[/quote]

Итак, мы узнали название лучшего ресторана Саратова, узнали успех их победы в 2016 году. Ждем «Кулинарную битву 2017» и посмотрим сможет ли «Москва» вновь победить в Саратове.

Текст: Виктория Самойленко

Фото: свободные источники Интернет

Специально для CityGu.ru

Вам будет интересно

  • Исторический парк приглашает на новую экскурсию «Он сам был целая история» к 350-летию Петра I

    Ноя 2022

    Новая тематическая экскурсия проходит по масштабному мультимедийному выставочному проекту «А о Петре ведайте…». Выставка подготовлена Мультимедийным Историческим парком «Россия — Моя история» г. Санкт-Петербурга к 350-летию последнего царя всея Руси и первого Императора ...

    читать
  • Город открылся детскому творчеству

    Ноя 2022

    5 ноября 2022 отметил день рождения (пятилетие) семейный клуб «Открытый город». В клубе действует множество студий и кружков. Танцы, живопись, пение, изучение языков и даже секция каратэ. Работают и дошкольные студии и логопед. ...

    читать
  • Масштабный мультимедийный выставочный проект «А о Петре ведайте…» в Саратове!

    Окт 2022

    27 октября 2022 года в саратовском Историческом парке «Россия – Моя история» открылась выставка «А о Петре ведайте…», приуроченная к 350-летию Петра I, последнего царя всея Руси и первого Императора Всероссийского. Выставочный проект ...

    читать
  • Вечер памяти Юрия Петровича Ошерова

    Окт 2022

    6 ноября 2022 года на Большой сцене ТЮЗа Киселева пройдет вечер памяти народного артиста РФ, режиссера и художественного руководителя Саратовского академического театра юного зрителя им. Ю. П. Киселева Юрия Петровича Ошерова. Мероприятие посвящено ...

    читать
  • Мультимедийная выставка «А о Петре ведайте…» в Историческом парке «Россия — Моя история»

    Окт 2022

    Адрес: г. Саратов, ул. Шелковичная, 19, район Ильинской площади Даты проведения выставки: с 27 октября и до конца 2022 года Исторический парк «Россия — Моя история» приглашает посетить масштабную мультимедийную выставку «А о ...

    читать
  • Лекция «Советский фотореализм» в пространстве Дизайн Центра

    Окт 2022

    Дата мероприятия: 3 ноября 2022 года, начало в 18:00 Место проведения: город Саратов, ул. Чернышевского, 93/95, Дизайн Центр Телефон для справок: +7 (927) 222-90-80 3 ноября 2022 года в 18:00 в пространстве Дизайн ...

    читать