Пытаетесь укрепить иммунитет с помощью разрекламированных экзотических суперфудов? Чиа, годжи и другие лакомства, безусловно, полезны, но дайте шанс и отечественному продукту. Квашеная капуста творит чудеса!

Природные поливитамины

Благодаря большому количеству аскорбиновой кислоты повышает иммунитет и защищает от гриппа и простуды. Двести граммов продукта содержат суточную дозу этого витамина. Его лучшему усвоению помогает фолиевая кислота, которая тоже имеется в капусте.

Квашеная капуста обеспечит организм также некоторым количеством витаминов B, E, K, калием, железом, кальцием, цинком и магнием.

Источник пробиотиков

Квашеная капуста содержит пробиотические культуры. Поэтому способствует усвоению кальция, железа, белков и сахаров. Пробиотики препятствуют росту патогенных бактерий. Нормализует кишечную микрофлору, способствует выведению токсинов и лишней воды из организма. Наши предки с ее помощью даже лечили язву желудка, запоры и плохо функционирующую поджелудочную железу.

С капустой худеть легче

Капуста богата клетчаткой, поэтому вызывает чувство насыщения. Она также улучшает кишечную перистальтику и нормализует стул. Помогает выводить токсины из организма. Поэтому улучшается самочувствие, повышается активность и ускоряется метаболизм.

В процессе брожения в капусте образуется холин, помогающий снизить уровень холестерина. Холин также участвует в расщеплении жиров.

Против болезней цивилизации

Обычная квашеная капуста борется даже с болезнями цивилизации. Защищает сердце и сосуды, снижает артериальное давление, помогает предотвратить инфаркт и инсульт, обладает противораковым и противовоспалительным эффектами. Она способствует профилактике различных форм злокачественных заболеваний, дегенеративных заболеваний головного мозга.

Против депрессии

Полезна квашеная капуста и для психики. Благодаря содержанию пиридоксина и ацетилхолина помогает правильной деятельности нервной системы. Поможет при стрессе, беспокойстве, плохом настроении и депрессии.

Важно, чтобы капуста была приготовлена без консервантов и стабилизаторов. Нужно также помнить, что термообработка приводит к разрушению ферментов и пробиотических культур. Рекомендуется есть квашеную капусту каждый день.

Текст: Вадим Дмитриев

Фото: свободные источники интернет

Специально для CityGu.ru

Вам будет интересно

  • Отзыв на книгу «Скрытые картинки» Джейсона Рекулик

    Ноя 2022

    Вам знакомо такое - читаешь книгу, а сюжет тебе кажется настолько прозрачным и простым, что даже не ожидаешь столь стремительного развития истории. Про концовку я вообще молчу. Она настолько неожиданна и логична, что ...

    читать
  • Уроки химии. Бонни Гармус

    Ноя 2022

    Новинка издательства «Азбука»: "Уроки химии". Автор Бонни Гармус. О книге Трагикомедия высшего класса — и невероятно актуальная. Роман в жанре химического эксперимента с идеально подобранными ингредиентами. The Atlantic В начале декабря в издательстве ...

    читать
  • ТОЗ-5 подростковых книг для захватывающего чтения от издательства ЭксмоДетство

    Ноя 2022

    Подростковая литература пестрит своими новинками. Но как выбрать лучшее?! Что "зайдет" у юного читателя, а что останется пылиться на полке?! Вопрос, конечно, очень  сложный. Ведь каждому ребенку нравится определенный стиль книги, жанр и ...

    читать
  • БОМБОРА спешит на выставку Non/fictio№24

    Ноя 2022

    А еще на нее спешат клоун Слава Полунин, альпинист Сергей Кофанов, звезда радио Александр Бон, ведущая «Доброго утра» на Первом Мария Сурова, а также самые начитанные взрослые и дети. Надеемся, придете и вы! ...

    читать
  • 5 книг издательства «Альпина.Дети» к выставке Non/Fictio№24

    Ноя 2022

    Приходите на выставку Non/Fictio№24 и выбирайте понравившиеся издания «Альпина.Дети» для самых любимых детей! Не забывайте, что до новогодних праздников осталось совсем немного! А дети всегда ждут чего-нибудь интересного и невероятного! Невероятно! Опасная слизь, ...

    читать
  • Джеймс Кэмерон. Иллюстрированная биография. От «Титаника» до «Аватара»

    Ноя 2022

    27 ноября 2022 года в "Бомборе" выйдет подарочное издание "Джеймс Кэмерон. Иллюстрированная биография. От «Титаника» до «Аватара»". О книге «Терминатор», «Чужие», «Титаник» и другие: как режиссер Джеймс Кэмерон снимал свои мегаэпические блокбастеры. «Когда ...

    читать