Планирование меню для семьи

Планирование – от звука этого слова веет чем-то архаичным. Ну как можно жить по плану? Оказывается, это без него нельзя. Почему? Потому что все летит кувырком, и за кучей дел не замечаешь дней, крутишься, как белка в колесе и при этом человек недоволен, потому что ему мало внимания, дети злые, потому что мама нервничает, выходные все заняты, а с понедельника – снова фронт работ…

Когда, наконец, вы захотите выйти из этого заколдованного круга, то поймете, что планирование – жизненная необходимость. Кушать все хотят каждый день. И школьник, и детсадовский ребенок, и папа, который работает, и мама, которая тоже работает, хотя почему-то эта неутомимая работа называется «декретным отпуском».

Итак, как спланировать меню на неделю для семьи из четырех человек и не сойти с ума?

Так проще сбалансировать картину блюд на неделю, чтобы увидеть, чего недостает в рационе, что добавить, что отнять. Это особенно актуально, если кому-то из семьи нужна специальная диета, вы увидите, все ли необходимые элементы добавлены.

• Свободное время появляется. Когда известно наперед, что готовить на завтрак и обед завтра, поэтому сегодня можно пойти и сделать необходимые закупки. А также вы точно знаете, сколько и чего содержится в вашем холодильнике. Тогда никакие продукты не испортятся от долгого лежания, не будет спонтанных покупок «а вдруг захочется?», а потом неделю не хочется и это «что-то» выбрасывается. Не будет нытья: «о, опять борщ»! Вы знаете, что борщ готовился неделю назад, можно сделать грибной суп, например.

• Появляются свободные деньги. Так как закупаете все необходимое раз в неделю и больше в магазин не ходите, разве по необходимости. Не покупаете спонтанно, не покупаете в кассовой зоне, не покупаете на голодный желудок.

• Семья довольна. Потому что ест каждый раз что-то новое (через две недели можно повторить), маме есть время на себя и на всех.

Выделяется день на неделе когда готовится первое блюдо, заготовки на второе (котлеты, биточки, зразы, голубцы), пекутся десерты и хлеб.

Конечно, никто не заставляет жить строго по плану. Записана каша с мясом, а душа хочет пиццы? Печём пиццу!

В доступе оставьте снеки (сухофрукты, яблоки, бананы).

План также помогает вспомнить, когда кто-то или вся семья ела вне дома. Это позволяет увидеть расходы и понять, когда и что готовить.

На самом деле, план – это просто путь. Живите свободно, спокойно выдыхайте, когда у вас «ленивые» дни или, когда вы не успели налепить вареников. Самое главное – чтобы все были здоровы и счастливы!

Текст: Наталья Сахнова
Фото: свободные источники Интернет
Специально для CityGu.ru