Ассортимент в магазине консервов очень велик, да и ценовые предложения весьма разнообразны. С ростом ассортимента возникает вопрос качества и безопасности употребления такого вида продуктов в рационе питания.

Оформляя покупку консервы оптом с доставкой, розничные торговые сети не уделяют должного внимания содержанию. Обычному потребителю достаточно сложно понять, что же должно быть в их составе, дабы не нанести вред своему здоровью.

Насколько консервы – безопасный и нужный продукт для здоровья? Чтобы дать полноценный ответ на этот вопрос, требуется понять основную технологию их производства. Консервы – это возможность сохранить свежесть продукции путем процесса вакуумирования и стерилизации. Любой продукт начинает портиться при соприкосновении с воздухом, в котором есть микроорганизм, отвечающие за процессы гниения. Консервация позволяет сохранить первозданную свежесть и вкус продукта на протяжении длительного времени без каких-либо консервантов.

Существует несколько разновидностей консервов, среди которых особым спросом пользуются мясные, рыбные и овощные. Привычная тушенка, приготовленная в домашних условиях и в условиях производства, значительно отличаются друг друга не только вкусовыми особенностями, но и сроком годности. При покупке товара следует особое внимание уделять составу, так как недобросовестные продавцы могут продавать далеко не качественный товар. К примеру, для удешевления конечного продукта добавлять сою и иные компоненты. В таком случае польза от консервов не велика, к тому же многие диетологи не рекомендуют и вовсе их употреблять.

Особенности рыбных консервов

К сожалению, львиная доля рыбных консервов далека от идеального продукта. Проведенная экспертиза показала, что только 2 из 10 банок полностью отвечает заявленным стандартам. Такой показатель говорит о недобросовестных производителях, которые в погоне за деньгами совершенно забывают о здоровье потребителей. Одной из причин такого низкого качества является то, что рыбу не сразу пускают в обработку, а хранят определенное количество времени. Иными словами, время перед консервацией значительно ухудшает качество продукта. Также еще одним моментом становится не бережная транспортировка, в результате которой рыба может превратиться в простую кашу.

Консервы могут быть безопасными, только если соблюдены все особенности технологического процесса. Доверяйте только проверенным и качественным поставщикам, предоставляющие соответствующие гарантии.

Текст: Игорь Петрушевский, специально для CityGu.ru

Вам будет интересно

  • Апр 2023

    В последние годы среди всех имеющихся на современном рынке вариантов застекления все чаще рассматривают жидкие окна для беседки, защищающие веранды и открытые террасы от дождевых осадков, снега и сильного ветра. Но практика доказывает, ...

    читать
  • Новые форматы музыкальных фестивалей: тенденции и перспективы, открытые площадки и концерты в шатрах!

    Апр 2023

    Музыкальные фестивали стали неотъемлемой частью современной культуры. В течение последних нескольких десятилетий, они значительно изменились и развились, предлагая посетителям новые форматы, включающие в себя не только музыку, но и различные виды искусства, технологии ...

    читать
  • Апр 2023

    Алкоголизм - довольно распространённая проблема. Причин, почему человек становится зависимым от алкоголя немало. Некоторые не могут пережить жизненные трудности и прибегают к рюмке, некоторые чувствуют себя счастливыми только тогда, когда повышает градус. В ...

    читать
  • Искусственный интеллект, БОМБОРА и море книг на выставке Non/fictioN — весна 2023

    Апр 2023

    На международной ярмарке интеллектуальной литературы можно будет узнать у лучших экспертов, почему читать Non Fiction — это увлекательно! А также познакомиться с ведущей «Доброго утра» на Первом Марией Суворовой, колумнистом Forbes Денисом Песковым, ...

    читать
  • Бослен на выставке NON/FICTION ВЕСНА

    Апр 2023

    С 6 по 9 апреля в Гостином Дворе (ул.Ильинка, 4) пройдет Международная ярмарка интеллектуальной литературы «NON/FICTION ВЕСНА» . Издательство Бослен будет представлено в секции Агентства креативных индустрий на стенде G-1. Приглашаем на презентации новинок издательства Бослен: ...

    читать
  • Мар 2023

    Когда нужно купить септик, современные потребители активно рассматривают оборудование торговой марки Термит. Такие установки просто незаменимы там, где нет центральной канализации. Как правило, купить септик термит предпочитают для коттеджей и дачных участков. Итак, ...

    читать