Немцы предпочитают сытную пищу. Их кухню нельзя назвать диетической. Германия известна своей любовью к сосискам, колбасе, пиву. Так, региональные блюда включают в себя рыбный суп с фрикадельками, клецки, шварцвальдский торт.

Любопытные факты

Заметим, что классический завтрак в Германии представляет собой яйца с ветчиной, хлебцы с вареньем. В обед входит суп, закуска, главное блюдо и десерт. На ужин немцы любят кушать только холодные блюда, пиво пьют в обед. Они садятся за стол до 5 раз в день.

Интересно, что в суп здесь часто добавляют сосиски, колбасу. Очень популярен в Баварии суп из квашеной капусты с колбасками. Многие предпочитают луковый суп. Есть клубничный суп, который готовят на базе вина и ягод клубники.

Шницели, бифштексы

Немецкая кухня

Помимо колбас, кухня Германии включает шницели, бифштексы. Заметим, что острых рецептов в немецкой кухне практически нет. Зато рыба занимает особое место. К наиболее распространенным гарнирам можно отнести отварной картофель, шпинат, морковь. Это следует принять на заметку.

О выпечке

Любопытно, что в Германии много кондитерских и булочных. Только одного хлеба можно встретить более 300 сортов. Удивительно! Торты являются слабостью жителей Германии. Тут эти блюда готовятся как говорится « от души». Каждый торт имеет несколько слоев.

Немецкая кухня

В стране много разных ритуалов и обрядов. Блюда хозяйки готовят методом жарки, запекания. Очень популярен в праздничные дни «Счастливый поросенок», приготовленный из теста. В рот ему кладут монету, что сулит финансовое благополучие. Это обычай можно увидеть во многих фильмах.

Первое

Первые блюда разнообразны. Сюда включены прозрачные бульоны и сытные кушанья»айнтопф». Так, это блюдо способно заменить и первое, и второе кушанье. С колбасками следует обязательно попробовать клецки. К отварной свинине подается соус из 7 трав.

Штрудель и другие десерты

Немецкая кухня

Еще с большой любовью немецкие хозяйки готовят штрудели (с яблоками), кисели, рассыпчатое печенье. Кстати, баварский крем и Арме Риттер готовят в праздники. А кисели тут всегда красного цвета. Венские вафли известны повсюду. Их можно приготовить на любой вкус.

Можно приготовить немецкий десерт «девственные утопленницы». Для него шарики из сладкого теста выпекают во фритюре, а затем «топят» в винном соусе с ванилью. Для приготовления «снежков» (по типу хвороста) клубки из полосок яичного теста помещают в круглую форму и пекут во фритюре. У таких изделий бывает шоколадная ореховая начинка. В конце их посыпают сахарной пудрой.

Итак, возможно вам теперь не просто захочется отправиться в путешествие в Германию, но и разнообразить свое меню! В любом случае — приятного аппетита!

Текст: Наталья Сахнова

Фото: свободные источники Интернет

Специально для CityGu.ru

Вам будет интересно

  • Рецепт кулича пасхального

    Апр 2024

    Кулич пасхальный — самая главная и распространенная выпечка на праздник Пасхи. Готовить его довольно просто, однако времени процесс приготовления займет много. Итак, сейчас, мы расскажем вам, как приготовить кулич пасхальный. Процесс приготовления пасхального ...

    читать
  • Тыква фаршированная мясом, баклажанами и картошкой в духовке

    Апр 2024

    Фаршированная тыква – это великолепное блюдо, которое можно приготовить к семейному ужину или к праздничному столу. Благодаря сочной и нежной тыкве, а также ароматному мясному фаршу, это блюдо всегда пользуется большой популярностью. Мы ...

    читать
  • Как приготовить мясо дичи

    Мар 2024

    Не каждый раз доводится есть мясо медведя, но если выпал случай, то возникает вопрос, как приготовить. Как приготовить мясо медведя Медвежатина имеет необыкновенный аппетитный вкус. Для жарки выбирают окорок туши, для тушения - ...

    читать
  • Cвиной язык. Рецепты блюд

    Мар 2024

    Чаще всего, чтобы блюда из свиного языка получились удачными, его отваривают часа 3-4, а уже потом начинают добавлять в салаты или тушить. Кстати, после четырехчасового томления в воде с этого субпродукта необходимо снять ...

    читать
  • Овощи запечённые с сыром сулугуни в духовке

    Мар 2024

    Запеченные овощи с сыром сулугуни в духовке - это вкусное и питательное блюдо, которое подходит как для ежедневного обеда, так и для праздничного ужина. Этот рецепт отличается простотой приготовления, ароматом и неповторимым вкусом. ...

    читать
  • Кулинарные книжные новинки: азиатская кухня, книги для записи рецептов

    Мар 2024

    Рецепты для отаку! Приготовьте то, что видели в любимых аниме Внутри — 41 рецепт, который поможет попробовать блюда и напитки из аниме в реальной жизни. Страницы красочно оформлены в мультяшном стиле — здесь ...

    читать