Новинка издательства Азбука: «Немецкие колбаски: Домашние рецепты вкусной и сытной еды». Автор Карстен Боте.
О книге
Шипящие на гриле чевапчичи, нежные нюрнбергские колбаски, ароматная салями из дичи, пикантные испанские чоризо… Эта книга для тех, кто хочет овладеть высоким искусством изготовления домашних колбас, а также котлет и других блюд из мясного фарша. В книге подробно описывается необходимое оборудование, сырье и рецептура для изготовления многих видов колбасных изделий — для жарки, копчения или варки, ливерной, кровяной колбасы и прочих. Попробуйте приготовить классические братвурсты, такие жемчужины немецкого колбасного дела, как тюрингские, нюрнбергские колбаски и брегенвурст, меттвурсты, вареные колбасы вроде ливерной, кровяной и кнаппвурстов, а также колбаски из других стран: салями, мергезу, чоризо, береворсу.
«Радуйтесь каждой партии нежных колбас и других продуктов. Начать нетрудно. Рецепты даны от простых к сложным. Так что начинайте прямо с первого и шаг за шагом следуйте указаниям в книге — к концу вы станете колбасником-любителем, которому нет нужды полагаться на промышленность. Желаю вам интересного чтения и, разумеется, отличной колбасы!» — Карстен Боте.
Дата выхода книги: февраль 2023 года.
По материалам издательства Азбука.
Вам будет интересно
Май 2023
Новинка издательства Альпина Паблишер: "Сочинение на 5! Как писать быстро, легко и на любую тему". Автор Валентина Дёгтева. О книге Эта книга станет незаменимым помощником для тех школьников, кто испытывает ступор при виде ...
Май 2023
Новинка издательства Альпина: "Одиночка". Автор Маргарита Ронжина. О книге Дебютный роман Маргариты Ронжиной «Одиночка» тонко ведет по пяти эмоциям — этапам проживания горя. Главная героиня, Саша, находит себя в больнице с новорожденным мальчиком ...
Май 2023
Новинка издательства Альпина: "Бренд-терапия. 15 методов для создания стратегии бренда в индустрии фармацевтики и медицинских технологий". Автор Смит Брайан. О книге Чтобы выстроить успешную и надежную стратегию бренда в сфере фармацевтики и медицинских технологий, нужно точно ...
Май 2023
Новинка издательства Альпина: "Учитесь думать, используя загадки, головоломки и игру слов Развивайте смекалку, мыслите креативно и проницательно, тренируйте мастерство решения проблем". Автор Патрик Кинг. О книге Научитесь задавать правильные вопросы, решать проблемы и мыслить ...
Май 2023
Книжная новинка издательства ЭксмоДетство: "Зубная фея". Автор Гарриет Манкастер (6+) О книге Новинка в серии-лонгселлере «Изадора Мун»! Эта история строится вокруг одного из главных детских страхов – первого похода к стоматологу. Новая книга ...
Май 2023
Книжная новинка издательства ЭксмоДетство: "Disney. Злодеи. Карты Таро и руководство". Автор Минерва Сигел (12+) О книге Таро — тема, которая набирает сегодня всё большую популярность. Необычный запоминающийся дизайн колоды с изображениями популярных героев-злодеев ...