Новинка издательства Альпина нон-фикшн: «Общество поглощения: Человечество в поисках еды». Автор Марк Биттман.
О книге
Еда — одна из первостепенных жизненных необходимостей в любом обществе. Однако современный человек в большинстве случаев имеет крайне туманное представление о том, какой путь проделывает привычная ему пища, прежде чем попадает на стол. В своей книге журналист и писатель Марк Биттман анализирует, как стремление обеспечить себе пропитание привело человечество к рабству, колониализму, голоду, геноциду и как мы пришли к сегодняшнему положению, когда крупнейшие компании пищевой промышленности опустошают планету и отравляют ее жителей, обманом пичкая потребителей суррогатными продуктами, созданными ради баснословных прибылей. Однако автор не считает положение безнадежным: подытоживая положительный опыт агроэкологической программы и крестьянского земледелия, он видит перспективы в свободном от диктата мировых монополий мире и обращается к простым людям, активистам и правительствам всех стран с призывом изменить существующую систему.
Переводчик Наталья Колпакова.
Научный консультант Александр Сувалко.
Редактор Сергей Захаров.
Об авторе книги «Общество поглощения: Человечество в поисках еды»
Марк Биттман – кулинарный журналист, писатель, бывший обозреватель The New York Times, регулярный участник и гость бесчисленных телевизионных и радиопередач. Его книги о еде, ставшие «кулинарной библией» для трех читателей, переиздаются десятилетиями, а публичные выступления набирают миллионные просмотры. В настоящее время преподает в Школе общественного здравоохранения имени Дж. Мейлмана Колумбийского университета.
Дата выхода книги: май 2023 года.
По материалам издательской группы «Альпина»
Вам будет интересно
Май 2023
В июне в издательстве "Бомбора" выйдет "Автобиография Шэрон Стоун. Красота жизни, прожитой дважды". Автор Шэрон Стоун. О книге Автобиография Шэрон Стоун, больше похожая на руководство по самопомощи. Откровенные истории: от насилия в семье, трех ...
Май 2023
Новинка издательства Альпина Паблишер: "Сочинение на 5! Как писать быстро, легко и на любую тему". Автор Валентина Дёгтева. О книге Эта книга станет незаменимым помощником для тех школьников, кто испытывает ступор при виде ...
Май 2023
Новинка издательства Альпина: "Одиночка". Автор Маргарита Ронжина. О книге Дебютный роман Маргариты Ронжиной «Одиночка» тонко ведет по пяти эмоциям — этапам проживания горя. Главная героиня, Саша, находит себя в больнице с новорожденным мальчиком ...
Май 2023
Новинка издательства Альпина: "Бренд-терапия. 15 методов для создания стратегии бренда в индустрии фармацевтики и медицинских технологий". Автор Смит Брайан. О книге Чтобы выстроить успешную и надежную стратегию бренда в сфере фармацевтики и медицинских технологий, нужно точно ...
Май 2023
Новинка издательства Альпина: "Учитесь думать, используя загадки, головоломки и игру слов Развивайте смекалку, мыслите креативно и проницательно, тренируйте мастерство решения проблем". Автор Патрик Кинг. О книге Научитесь задавать правильные вопросы, решать проблемы и мыслить ...
Май 2023
Книжная новинка издательства ЭксмоДетство: "Зубная фея". Автор Гарриет Манкастер (6+) О книге Новинка в серии-лонгселлере «Изадора Мун»! Эта история строится вокруг одного из главных детских страхов – первого похода к стоматологу. Новая книга ...