Такая выпечка, как пирог салатный с твердым сыром и оливками представляет собой очень вкусное и необычное блюдо, которое рекомендуется включить в праздничное меню.

Итак, для приготовления пирога салатного с твердым сыром и оливками понадобятся такие компоненты как:

– сода пищевая (половина ч. ложки);
– пшеничная мука (два полных стакана);
– куриные сырые яйца (четыре штуки);
– листовой салат «Романо» (одна упаковка);
– масло оливковое (на свой вкус);
– кефир средней жирности (один стакан);
– перец мелкого помола (на свой вкус);
– соль поваренная (на свой вкус);
– сыр какого-либо твердого сорта (на свой вкус);
– оливки без косточек (на свой вкус);
– творог средней жирности (360 г).

Сначала включить нужно духовку, установить в ней температуру, которая должна быть равна двумстам градусам, далее подготовить миску побольше по размеру, чтобы в ней можно было замешивать тесто.

В эту миску выложить пшеничную муку, добавить немного пищевой соды, затем разбить в эту емкость сырое яйцо, посолить слегка компоненты, влить прогретый до комнатной температуры кефир. Замесить тесто эластичной консистенции, причем, вымешивать необходимо длительный период времени. Миску с тестом прикрыть пищевой пленкой, оставить при комнатной температуре, к примеру, на кухонном столе часа на два.

Подготовить какую-нибудь самую глубокую сковородку, в нее влить достаточное количество оливкового масла, как только оно немного прогреется, выложить в него промытый и хорошо высушенный листовой салат. Затем добавить в эту же сковороду оставшиеся куриные яйца, а также творог средней жирности, приправить перчиком, совсем немного посолить, продолжить процесс тушения, отключить плиту. Соединить содержимое сковородки с оливками, разрезанными на половинки, подготовить небольшую форму с высокими бортиками, смазанную предварительно изнутри полностью маслом, затем выложить в нее тесто, приготовленное на кефире, распределить его лопаткой или немного увлажненными руками. Сверху разложить равномерным слоем начинки из тушеного салата, присыпать заготовку для салатного пирога тертым сыром и примерно один час выпекать блюдо в духовке.

Текст: Наталья Сахнова
Фото: свободные источники Интернет
Специально для CityGu.ru

Вам будет интересно

  • Овощи запечённые с сыром сулугуни в духовке

    Мар 2024

    Запеченные овощи с сыром сулугуни в духовке - это вкусное и питательное блюдо, которое подходит как для ежедневного обеда, так и для праздничного ужина. Этот рецепт отличается простотой приготовления, ароматом и неповторимым вкусом. ...

    читать
  • Кулинарные книжные новинки: азиатская кухня, книги для записи рецептов

    Мар 2024

    Рецепты для отаку! Приготовьте то, что видели в любимых аниме Внутри — 41 рецепт, который поможет попробовать блюда и напитки из аниме в реальной жизни. Страницы красочно оформлены в мультяшном стиле — здесь ...

    читать
  • Соус для суши: что о нем следует знать

    Мар 2024

    Соевый соус является элементом азиатской кухни, однако сейчас он стал активно используемой заправкой в разных странах. Соевый соус продается в каждом магазине. Каким бывает соевый соус? Неужели он имеет несколько разновидностей? Давайте разбираться. ...

    читать
  • Жуткая книга рецептов Уэнсдэй Аддамс. Ифигения Джонс

    Мар 2024

    Информируем о выходе новой книги: "Жуткая книга рецептов Уэнсдэй Аддамс". Автор Ифигения Джонс. О книге В 1938 году художник по имени Чарльз Аддамс познакомил мир с семейкой Аддамсов — мрачной, но при этом ...

    читать
  • Сладкое ризотто с тыквой и амаретти. Рецепт

    Фев 2024

    Ризотто, которое я предлагаю вам приготовить, очень ароматное, а из-за тыквы и печенья «амаретти», входящих в его состав, имеет выраженный сладкий привкус. Подробнее... Печенье «амаретти» получило свое название из-за своего основного ингредиента — ...

    читать
  • Котлеты с сыром. Рецепт

    Фев 2024

    Можно сделать куриные котлеты с сыром, такая начинка придаст пикантности и яркого вкуса этому блюду. Чтобы ее приготовить, понадобится следующие ингредиенты. 300 гр куриного фарша; 1 репчатый лук; 3 зубчика чеснока; зелень по ...

    читать