Полуночная курица (и другие рецепты, ради которых стоит жить). Элла Рисбриджер.

Новинка издательства КоЛибри: «Полуночная курица (и другие рецепты, ради которых стоит жить)». Автор Элла Рисбриджер.

О книге

В ноябре 2020 года поступит в продажу книга рецептов от Эллы Рисбриджер. Но речь пойдет не только о рецептах, но еще и том, как сохранить свое душевное спокойствие.

Элла Рисбриджер — писатель, поэт и редактор. Сотрудничает с изданиями Guardian, The Observer, Prospect, Grazia, Stylist и другими. «Полуночная курица» стала Книгой года по версии The Sunday Times, The I, Radio 4, BBC Good Food Magazine, The Daily Mail и The Washington Post.

Автор не просто делится рецептами блюд, а отправляет читателя в путь открытий и исцелений для своеобразной терапии через еду. Среди рецептов — «Полуночный цыпленок», «Жизнеутверждающие мидии», «Поднимающий настроение перец чили» и др. Блюда по рецептам Эллы Рисбриджер получаются действительно вкусными. Сама книга не вполне соответствует жанру «кулинарной» — она воспринимается как роман благодаря историям автора, которые умело вплетены между рецептами. 

«Полуночная курица» — это и вправду кулинарная книга — в ней более 80 рецептов, от завтраков до десертов. Но книга эта не просто сборник подробных инструкций по приготовлению действительно хорошей жареной курицы, настоящего болоньезе или пирожных с коричневым маслом и соленой карамелью. Перед нами удивительный рассказ о том, как приготовление этих блюд — вообще любых блюд — помогает жить и выживать. А еще непростая история любви, привкус которой становится горько-сладким уже к середине страницы с благодарностями». Washington Post

Что следует помнить

В этой книге три главных принципа, и я призываю вас их запомнить и широко применять.

1. 1.Солите воду для пасты.
2. 2.В случае сомнений — сливочное масло.
3. 3.Не сдавайтесь.

Элла Рисбриджер.  

Об авторе

Элла Рисбриджер (р. 1992) – английская писательница, поэт и редактор. Сотрудничает с изданиями Guardian, The Observer, Prospect, Grazia, Stylist и другими. Ее дебютная книга «Полуночная курица» вышла в 2019 году и стала Книгой года по версии The Sunday Times, The I, Radio 4, BBC Good Food Magazine, The Daily Mail и The Washington Post.

Дата выхода книги: ноябрь 2020 года.