В этот раз особое значение имеет не количество блюд на столе, а качество их приготовления и продукты, из которых выполнено предлагаемое угощение.

Свинья/кабан — животное педантичное. Во всём любит план и порядок. Поэтому очень важно заранее спланировать и оформить место встречи праздника и составить меню предполагаемого застолья. Заранее необходимо продумать сервировку и сделать её по всем правилам этикета.

Такое животное, как свинья или кабан — существо, не признающее синтетики. Для свиньи важно, чтобы всё угощение было приготовлено своими руками из любимых и качественных продуктов. Купленные в магазине или кулинарии полуфабрикаты удовлетворения и радости символу года не принесут. Именно поэтому всё угощение —от самого простого и лёгкого салата до новогоднего торта–шедевра — должно быть приготовлено собственноручно. В крайнем случае, если совсем нет времени и сил, угощение можно заказать в дорогом ресторане, если точно знать, что приготовлено там будет идеально.

О любви настоящих живых свинок и кабанчиков к фруктам, особенно к яблокам, известно каждому человеку. На празднично накрытом новогоднем столе обязательно должна стоять ваза со свежими фруктами, из которой можно полакомиться разноцветным виноградом, дольками мандарина, яблоками и грушами. В крайнем случае вазу с фруктами можно заменить на салат «Мачедония», приготовленный по национальному итальянскому рецепту.

Рецепт салата «Мачедония»

Ингредиенты

• Апельсины среднего размера;

• Любимые фрукты;

• Сахар (пара ложек) или сладкий ликер;

• Взбитые сливки и украшения.

Приготовление

Разрезаем апельсины пополам. Вынимаем из них мякоть и режем вместе со всеми фруктами на небольшие кусочки.

При желании перемешиваем все с ликером или сахаром и выкладываем в половинки апельсиновых корочек.

Украшаем взбитыми сливками и декорируем по совему желанию каждую порцию.

Что должно быть на столе в год свиньи/кабана

Блюда

• Сладкое угощение в виде пирожных с кремовой начинкой и пирожков с фруктами/ягодами или вареньем;

• Небольшой салатник с пшённой кашей. Это любимое блюдо покровителя наступающего года. При желании можно приготовить салат на основе пшена.

• Шоколадка или конфеты, сырная тарелка с 5–7 видами этого продукта и ягодами свежего винограда, яйца (бутерброды) с красной икрой непременно должны находиться на столе в момент встречи праздника. Это великолепная и рекомендуемая закуска к первому бокалу шампанского.

Напитки

К напиткам, которые обязательно сопровождают новогоднюю трапезу в эту ночь, предъявлены особые требования:

• Все напитки, в состав которых входит алкогольная составляющая, должны быть высокого качества и стоить дорого.

• Среди напитков обязательно должно быть шампанское из винограда розового сорта. Лучше Итальянского производства или Севастопольское оригинальное. Подавать его «на стол» следует охлаждённым и в высоких бокалах.

В общем, вы сами поняли, что метать бисер перед годом свиньи просто так не стоит! Запланируйте свой новогодний стол, создайте теплую праздничную атмосферу и тогда новый год принесет вам только радость и счастье!

Текст: Наталья Сахнова

Фото: свободные источники Интернет

Специально для CityGu.ru

Вам будет интересно

  • Рецепт кулича пасхального

    Апр 2024

    Кулич пасхальный — самая главная и распространенная выпечка на праздник Пасхи. Готовить его довольно просто, однако времени процесс приготовления займет много. Итак, сейчас, мы расскажем вам, как приготовить кулич пасхальный. Процесс приготовления пасхального ...

    читать
  • Тыква фаршированная мясом, баклажанами и картошкой в духовке

    Апр 2024

    Фаршированная тыква – это великолепное блюдо, которое можно приготовить к семейному ужину или к праздничному столу. Благодаря сочной и нежной тыкве, а также ароматному мясному фаршу, это блюдо всегда пользуется большой популярностью. Мы ...

    читать
  • Как приготовить мясо дичи

    Мар 2024

    Не каждый раз доводится есть мясо медведя, но если выпал случай, то возникает вопрос, как приготовить. Как приготовить мясо медведя Медвежатина имеет необыкновенный аппетитный вкус. Для жарки выбирают окорок туши, для тушения - ...

    читать
  • Cвиной язык. Рецепты блюд

    Мар 2024

    Чаще всего, чтобы блюда из свиного языка получились удачными, его отваривают часа 3-4, а уже потом начинают добавлять в салаты или тушить. Кстати, после четырехчасового томления в воде с этого субпродукта необходимо снять ...

    читать
  • Овощи запечённые с сыром сулугуни в духовке

    Мар 2024

    Запеченные овощи с сыром сулугуни в духовке - это вкусное и питательное блюдо, которое подходит как для ежедневного обеда, так и для праздничного ужина. Этот рецепт отличается простотой приготовления, ароматом и неповторимым вкусом. ...

    читать
  • Кулинарные книжные новинки: азиатская кухня, книги для записи рецептов

    Мар 2024

    Рецепты для отаку! Приготовьте то, что видели в любимых аниме Внутри — 41 рецепт, который поможет попробовать блюда и напитки из аниме в реальной жизни. Страницы красочно оформлены в мультяшном стиле — здесь ...

    читать