Рецепт новогоднего салата с говяжьим языком и болгарским перцем

Для новогоднего стола готовить следует только самые лучшие, необычные по вкусу и оригинальные по оформлению блюда, которые порадуют и удивят всех собравшихся гостей.

Для новогоднего стола можно приготовить праздничный салат с языком и болгарским перчиком. Рецепт такого блюда является базовым, так как его можно дополнить и другими пищевыми продуктами.

Для приготовления новогоднего салата с языком и болгарским перчиком понадобятся следующие компоненты:

– помидоры, среднего размера с достаточно плотной и мясистой мякотью (три штуки);
– язык говяжий, предварительно отваренный (520 г);
– сыр, твердых сортов (180 г);
– красный лук, салатный (одна штука);
– соль, мелкого помола (по вкусу);
– майонез с лимонным ароматом (по вкусу);
– перец, черный (по вкусу);
– болгарские сладкие перчики разных цветов (420 г).

Самым основным компонентом такого блюда является говяжий язык, поэтому готовку начинать следует прямо с него. Предварительно его необходимо очистить овощной щеточкой под струей прохладной воды. Говяжий язык нужно отварить до готовности. Чтобы он не переварился за ним нужно следить, иначе он станет очень жестким и полностью утратить тонкий привкус и всю нежность.

Как только этот язык сварится до необходимого состояния, нужно выложить его на какую-то свободную тарелку, после чего остудить, затем нарезать кубиками небольшого размера.

Далее, все овощи необходимо должным образом обработать, а это значит, что их нужно будет промыть, выложить на салфетку, чтобы они подсохли, затем тоненькими полукольцами нарезать салатный красный лук.

Что касается помидоров, то у них срезать нужно самую твердую часть, мякоть нарезать необходимо так же, как и отваренный говяжий язык.

Перцы необходимо очистить от семян и еще раз промыть. Далее нарезаем кубиками перец и твердый сыр. После этого нужно подготовить салатник, причем желательно, чтобы он был изготовлен из прозрачного стекла. Все компоненты, которые были нарезаны, следует выложить в прозрачный салатник, затем приправить измельченным перчиком, посолить совсем немного, добавить майонез с лимонным вкусом. До готовности салат нужно поставить на пять минут в холодильную камеру. По истечении этого времени приготовленное блюдо можно подавать к столу.

Текст: Наталья Сахнова
Фото: свободные источники Интернет
Специально для CityGu.ru