Все мы знаем, что есть суп очень полезно и неплохо бы делать это каждый день. Чтобы немного разнообразить свой рацион, попробуйте сварить суп с креветками. Такой суп наверняка понравится любителям морепродуктов.

Для его приготовления нужны следующие продукты:

• 0,5 килограмма красной рыбы;
• два литра обычной воды;
• 0,15 килограмма креветок без панцирей;
• три небольших томата;
• 200 грамм замороженных овощей (это может быть брокколи, капуста, морковь, лук, перец – те овощи, которые любите вы);
• небольшая луковица;
• большая ложка растительного масла;
• два лавровых листика;
• соль по вашему желанию;
• черный перец в молотом состоянии;
• немного свежего укропа, розмарин и перьев лука.

Приступим к приготовлению

Надо поставить кастрюлю с водой на плиту и дождаться ее закипания. Затем в бурлящую воду положить замороженные овощи и варить их на протяжении десяти минут.

Томаты бланшировать (опустить в кипяток на минуту), снять с них кожицу, после чего порезать на небольшие дольки.

Головку лука и свежую зелень мелко порезать. Красную рыбу тщательно промыть под водой и порезать на маленькие порционные кусочки. В отдельной кастрюле пожарить измельченный лук (на растительном масле), затем к нему отправить рыбку и также ее обжарить.

После этого добавить к ней помидоры и зелень – томить еще минут пять. Перелить бульон с овощами в кастрюлю с рыбой, довести все до кипения, добавить соль, перец и пряности. За пять минут до полной готовности супа высыпать в воду креветки.

При подаче супа его можно украсить небольшой долькой лимона и укропом.

суп, с креветками, меню, вкусно, полезно, разнообразно, рыба, креветки, блюда с креветками, рецепт, приготовить, дома, готовим дома

Приятного аппетита!

Текст: Мария Стряпшина
Фото: свободные источники Интернет
Специально для CityGu.ru

Вам будет интересно

  • Кулинарные книжные новинки: азиатская кухня, книги для записи рецептов

    Мар 2024

    Рецепты для отаку! Приготовьте то, что видели в любимых аниме Внутри — 41 рецепт, который поможет попробовать блюда и напитки из аниме в реальной жизни. Страницы красочно оформлены в мультяшном стиле — здесь ...

    читать
  • Соус для суши: что о нем следует знать

    Мар 2024

    Соевый соус является элементом азиатской кухни, однако сейчас он стал активно используемой заправкой в разных странах. Соевый соус продается в каждом магазине. Каким бывает соевый соус? Неужели он имеет несколько разновидностей? Давайте разбираться. ...

    читать
  • Жуткая книга рецептов Уэнсдэй Аддамс. Ифигения Джонс

    Мар 2024

    Информируем о выходе новой книги: "Жуткая книга рецептов Уэнсдэй Аддамс". Автор Ифигения Джонс. О книге В 1938 году художник по имени Чарльз Аддамс познакомил мир с семейкой Аддамсов — мрачной, но при этом ...

    читать
  • Сладкое ризотто с тыквой и амаретти. Рецепт

    Фев 2024

    Ризотто, которое я предлагаю вам приготовить, очень ароматное, а из-за тыквы и печенья «амаретти», входящих в его состав, имеет выраженный сладкий привкус. Подробнее... Печенье «амаретти» получило свое название из-за своего основного ингредиента — ...

    читать
  • Котлеты с сыром. Рецепт

    Фев 2024

    Можно сделать куриные котлеты с сыром, такая начинка придаст пикантности и яркого вкуса этому блюду. Чтобы ее приготовить, понадобится следующие ингредиенты. 300 гр куриного фарша; 1 репчатый лук; 3 зубчика чеснока; зелень по ...

    читать
  • Хе из рыбы по-корейски. Рецепт

    Фев 2024

    Для приготовления рыбы хе по-корейски подходит горбуша, лосось и любая другая рыба. Для тех, кто предпочитает морскую рыбу, лучше всего использовать красную рыбу, а для речной - щуку. Корейская рыба отличается теплотой и ...

    читать