Островок сладкой жизни

Любителям, а особенно любительницам сладкой жизни несказанно повезло – в Саратове открылось Sweet-кафе. Ну казалось бы, чем нас можно удивить – всякие кафе и кондитерские на каждом шагу, только успевай талию беречь. Но вот такого кафе у нас еще не было – легкого, светлого и нежного, как зефир. А торжественное открытие этого маленького рая для сладкоежек состоялось 2 августа.

Праздник был под стать самому кафе – легкий и совсем чуть-чуть богемный. Шарики у входа, уютный маленький дворик с белыми столами, небольшое кафе в бело-розово-мятных тонах, с нарядными сладостями в стеклянных витринах, музыка…

О программе праздника и всяких приятных сюрпризах (например, о розыгрыше призов среди посетителей) гостям рассказывала ведущая Маша Медичи. Рассказать было о чем – фотозона с гирляндами огоньков и цветов, воздушными шариками, розовым фламинго и, главное, с маленьким белым единорогом по имени Гриша; флористический воркшоп от студии флористики «Июль», где все желающие могли собрать маленький миленький букетик; волшебный мейкап с блестками, звездочками и прочими приятными штучками от Алены Селюковой; совершенно очаровательный ангел в маечке с капкейком и с настоящими белыми крылышками, готовая взять на себя развлечение детишек, чтобы родители спокойно отдохнули… Ну и, разумеется, сладости, как же без них в такой день! Сладкий стол с легчайшими разноцветными десертами и маршмеллоу-бар, где кусочки мятного и ягодного маршмеллоу можно было обмакнуть в белый бельгийский шоколад и кокосовую стружку, а можно было тут же его поджарить – это для дегустации. А рядом пунш-бар, где цветочный пунш и лимонад со вкусом бабл гам продавался по символической цене 100 р., а для всех, кто в розовом или хотя бы с какими-то розовыми аксессуарами – тоже бесплатно.

А вечером было целых два розыгрыша призов – среди тех, кто разместил фотографии с вечеринки в инстаграмме и просто среди всех гостей, зарегистрировавшихся у очаровательной феи в золотом венке. Словом, все было уютно, мило и тепло.

Хозяйки Sweet-кафе, сестры Света и Лена, весь вечер были среди гостей, но успевали всюду. Несмотря на приятную, но все же занятость, Лена нашла минутку, чтобы ответить на несколько вопросов CityGu.ru:

Откуда взялась идея этого кафе? Как вы к этому пришли?

Это… Это наша мечта. Мы шли к ней четыре года. Мы очень хотели именно такое кафе – чтобы все было светлое, воздушное, радостное. И вот мы это сделали. Мы ведь уже четыре года в этом бизнесе. Начинали с домашней кулинарии. Потом открыли одно заведение, закрыли, открыли другое… Вот так и пришли к своей мечте.

Не боитесь? В Саратове ведь кондитерские и кофейни на каждом шагу.

А чего бояться? У нас уже есть опыт, мы знаем, чего хотим и как это должно быть. Но главное даже не это. Друзья. У нас очень много друзей, которые с нами очень-очень давно, многие со времен домашней кухни. Мы все постоянно на виду, постоянно на связи. Знаете, если мы с сестрой несколько дней не появляемся, не общаемся, они звонят, приезжают, спрашивают, все ли в порядке. Конечно, сегодня многие тоже пришли, они за нас очень радуются. И вот это чувство, ощущение постоянной поддержки – это так много значит! Так что, нет, бояться тут нечего.

Вы с сестрой все делаете вместе или обязанности как-то распределяются?

Я занимаюсь всякими организационными делами, администрированием. А Света, она как-то по производственным вопросам больше.

А кто вы по образованию?

Врачи. Я – глазной врач, а Света дерматолог. И работу по специальности мы не бросили. С утра на работу, а вечером – сюда, в кафе. Это наша жизнь.

 

Текст и фото: Елена Имбирева
Специально для CityGu.ru