Новинка издательства КоЛибри: «SWEET: Сладости и десерты». Авторы Йотам Оттоленги, Хелен Го.
О книге
Более 110 рецептов сладкого — печенья, кексов, рулетов, тортов и пирогов, чизкейков, тартов и тарталеток, десертов и конфет — в новом бестселлере от знаменитого шеф-повара Йотама Оттоленги и его помощницы Хелен Го, шеф-кондитера из Австралии. Брауни с тахини и халвой, арахисовое песочное печенье, бисквит «Виктория» с клубникой и кремом на белом шоколаде, пирог с кокосом, миндалем и черникой, пончики с шафранным заварным кремом, тарталетки «Чай брюле», малиновые леденцы… Выбор за вами!
«Многие лакомства из этой книги – результат восторженных воскресных дегустаций. Здесь есть и более старые рецепты, которые восходят к самому началу существования бренда Ottolenghi. Они естественным образом эволюционировали благодаря отзывам посетителей и сотрудников. Многие из них – вклад талантливых кондитеров, работавших с нами в эти годы. И наконец, некоторые рецепты мы создали специально для этой книги, когда нам показалось, что в ней не хватает какого-то ракурса, стиля или просто чего-то, что нам нравится из сладкого». (Йотам Оттоленги, Хелен Го)
Дата выхода книги: январь 2023 года.
Вам будет интересно
Май 2023
Новинка издательства Альпина Паблишер: "Сочинение на 5! Как писать быстро, легко и на любую тему". Автор Валентина Дёгтева. О книге Эта книга станет незаменимым помощником для тех школьников, кто испытывает ступор при виде ...
Май 2023
Новинка издательства Альпина: "Одиночка". Автор Маргарита Ронжина. О книге Дебютный роман Маргариты Ронжиной «Одиночка» тонко ведет по пяти эмоциям — этапам проживания горя. Главная героиня, Саша, находит себя в больнице с новорожденным мальчиком ...
Май 2023
Новинка издательства Альпина: "Бренд-терапия. 15 методов для создания стратегии бренда в индустрии фармацевтики и медицинских технологий". Автор Смит Брайан. О книге Чтобы выстроить успешную и надежную стратегию бренда в сфере фармацевтики и медицинских технологий, нужно точно ...
Май 2023
Новинка издательства Альпина: "Учитесь думать, используя загадки, головоломки и игру слов Развивайте смекалку, мыслите креативно и проницательно, тренируйте мастерство решения проблем". Автор Патрик Кинг. О книге Научитесь задавать правильные вопросы, решать проблемы и мыслить ...
Май 2023
Книжная новинка издательства ЭксмоДетство: "Зубная фея". Автор Гарриет Манкастер (6+) О книге Новинка в серии-лонгселлере «Изадора Мун»! Эта история строится вокруг одного из главных детских страхов – первого похода к стоматологу. Новая книга ...
Май 2023
Книжная новинка издательства ЭксмоДетство: "Disney. Злодеи. Карты Таро и руководство". Автор Минерва Сигел (12+) О книге Таро — тема, которая набирает сегодня всё большую популярность. Необычный запоминающийся дизайн колоды с изображениями популярных героев-злодеев ...