TOP-5 книг о вине

Многие из нас любят вино, но зачастую пьют его в спешке, с неподходящей едой или не в том бокале. Между тем даже неглубокие знания об искусстве дегустации превращают простую трапезу в незабываемое наслаждение. Издательство БОМБОРА предлагает погрузиться в тему из 5 книг, которые помогут легко сориентироваться в винных отделах супермаркетов, выбрать качественное вино и откроют для вас восхитительный вкус этого многогранного напитка.

Пьер Казамайор. Вино для начинающих. Правильная дегустация

Вы знали, что при дегустации вина нужно задействовать все пять чувств: слух, зрение, обоняние, вкус и осязание? Именно так открываются двери в мир гедонизма, превращая простое потребление вина в целое искусство. Книга известного французского энолога Пьера Казамайора предлагает всем желающим изучить науку пить этот напиток с самых азов: от правил откупоривания бутылки до восприятия послевкусия. С помощью пошаговых уроков дегустации вы научитесь оценивать вина во всех аспектах и говорить о них правильными словами — а также полюбите волшебный напиток так, как он это заслуживает.

Мари-Доминик Брадфор. Как перестать бухать и начать дегустировать

Еще одна книга от французского автора — кто, как не французы знают истинный толк в вине? Мари-Доминик Брадфор, энолог и основательница Trois Fois Vin, разработала специальную программу, которая позволяет всего за 10 недель перестать просто пить вино и получить большой опыт в искусстве дегустации. Шаг за шагом, глоток за глотком вы поймете, как подбирать верные слова для описания тех или иных ароматов (и сможете блеснуть ими в кругу друзей!). Вы научитесь распознавать вкусы и будете точно знать, почему сейчас ощущается именно этот аромат и создается то или иное впечатление.

Оз Кларк: Вино. Новый полный справочник. Позвольте рассказать вам о вине…

Из Франции — в Великобританию. Оз Кларк — самый знаменитый винный эксперт Туманного Альбиона, а это издание — его лучший труд, бестселлер, настольная книга для людей, неравнодушных к вину. В обновленном справочнике знаменитый энолог рассказал о сортах винограда и регионах его произрастания, углубился в историю виноделия и показал его современное состояние. Оз Кларк учит разбираться в бутылках, представленных на полках супермаркетов, и выбирать самое хорошее вино вне зависимости от родословной и цены.

Вино и еда. Краткий курс для гурманов

Искусство потреблять вино изучают и в нашей стране. В большую подарочную энциклопедию вошли лучшие статьи самого популярного российского журнала о вине Simple Wine News. Опираясь на 10-летний опыт, редакция издания выбрала темы, продукты и вина, составляющие необходимую базу знаний начинающего гурмана. Вы освоите сложную науку сочетания напитков и еды и увидите, что сложное вино требует лаконичного сопровождения, а легкое — произведений высокой кухни. Знания из книги придадут вам уверенности в себе и помогут отправиться в большое гастрономическое путешествие.

Том Стендейдж. История мира в 6 бокалах

И напоследок — книга, которая призывает взглянуть на историю мира сквозь призму знаменитых напитков. Пиво, вино, крепкое спиртное, чай, кофе и кола не раз самым кардинальным способом меняли ход мировой истории. Они рождали революционные идеи, порабощали колонизаторов, влияли на внешнюю политику империй и выступали орудием глобализации. Шесть всем известных напитков помогли сделать мир таким, каким мы его знаем. Эта книга для тех, кто хочет посмотреть на историю человечества под новым углом и обнаружить связи между, казалось бы, несовместимыми вещами.

Благодарим за материал издательство БОМБОРА

Фото: предоставлены издательством  БОМБОРА, специально для CityGu.ru