Прага — самая красочная, яркая и гостеприимная в Европе. Славится она не только своими достопримечательностями, но и традиционной кухней. Чехи любят не только вкусно поесть, но и накормить гостей. Поэтому приехав в Чехию, грех питаться привычным фаст-фудом.

Чешская кухня сытная и жирная. Порции большие, поэтому не торопитесь в ресторанах заказывать одновременно несколько блюд. Вполне возможно, что и одно то вам будет трудно осилить!

Первые блюда

Супы в Чехии по консистенции не похожи на привычные жидкие супы, они более густые и напоминают соус. Для этого повара Чехии в супы добавляют манку и перетертые овощи. Самыми популярными первыми блюдами Чехии являются луковый и чесночный супы. Так как Чехия знаменита своим пенным пивом, в меню ресторанов можете увидеть пивной суп, который обязательно подается с сырными гренками. Потому что сыр исключительно является закуской к пиву.

Вторые блюда

В Чехии выигрывают мясные блюда, которые готовят из свинины. Стейки, шницели, гуляш и другие мясные блюда чехи готовят по-особенному вкусно. Также национальным блюдом Чехии считают запечённую дичь, а именно утку с пряностями.

Гарниры

Традиционный гарнир Чехии — кнедлик. Это разогретые на пару кусочки мучного теста с добавлением картофеля. Кнедлик сам по себе не имеет ярко выраженного вкуса, но в сочетании с мясом получается полноценным блюдом. Также чехи любят употреблять тушеную капусту и стручковую фасоль.

Что касаемо главного блюда страны, то вы можете встретить его на каждом углу. Речь идёт о свиной рульке. Ее употребляют, как второе блюдо к гарниру или как закуску к собственно сваренному пиву.

Десерты

Чехи любят дрожжевое тесто. Сладкие кнедлики — одно из популярных лакомств, как чешских жителей, так и туристов. Готовятся они так же, как и соленые на гарнир. Только добавляют в тесто фруктовую и ягодную начинку. Спросом пользуются кнедлики с черникой.

Еще один необычный десерт — клецки со сливочной начинкой. Они также сделаны из теста, только картофельного. Внутри нежнейшая кремовая начинка, а сверху они посыпаны панировочными сухарями.

Цена за вкусный и полноценный обед в центре Праги обойдется в среднем 500 чешских крон, на российские рубли около 1500. В других кварталах Праги цена снизится, и обед выйдет вам в 200 – 300 крон (600 – 800 рублей).

Так что любители чревоугодия смело могут езжать в Чехию, чтобы полакомиться традиционной кухней и вкусить настоящий вкус пенного!

Текст: Наталья Сахнова

Фото: свободные источники Интернет

Специально для CityGu.ru

Вам будет интересно

  • Рецепт кулича пасхального

    Апр 2024

    Кулич пасхальный — самая главная и распространенная выпечка на праздник Пасхи. Готовить его довольно просто, однако времени процесс приготовления займет много. Итак, сейчас, мы расскажем вам, как приготовить кулич пасхальный. Процесс приготовления пасхального ...

    читать
  • Тыква фаршированная мясом, баклажанами и картошкой в духовке

    Апр 2024

    Фаршированная тыква – это великолепное блюдо, которое можно приготовить к семейному ужину или к праздничному столу. Благодаря сочной и нежной тыкве, а также ароматному мясному фаршу, это блюдо всегда пользуется большой популярностью. Мы ...

    читать
  • Как приготовить мясо дичи

    Мар 2024

    Не каждый раз доводится есть мясо медведя, но если выпал случай, то возникает вопрос, как приготовить. Как приготовить мясо медведя Медвежатина имеет необыкновенный аппетитный вкус. Для жарки выбирают окорок туши, для тушения - ...

    читать
  • Cвиной язык. Рецепты блюд

    Мар 2024

    Чаще всего, чтобы блюда из свиного языка получились удачными, его отваривают часа 3-4, а уже потом начинают добавлять в салаты или тушить. Кстати, после четырехчасового томления в воде с этого субпродукта необходимо снять ...

    читать
  • Овощи запечённые с сыром сулугуни в духовке

    Мар 2024

    Запеченные овощи с сыром сулугуни в духовке - это вкусное и питательное блюдо, которое подходит как для ежедневного обеда, так и для праздничного ужина. Этот рецепт отличается простотой приготовления, ароматом и неповторимым вкусом. ...

    читать
  • Кулинарные книжные новинки: азиатская кухня, книги для записи рецептов

    Мар 2024

    Рецепты для отаку! Приготовьте то, что видели в любимых аниме Внутри — 41 рецепт, который поможет попробовать блюда и напитки из аниме в реальной жизни. Страницы красочно оформлены в мультяшном стиле — здесь ...

    читать