1 ноября 2022 года в издательстве «Бомбора» выйдет книга «Ведьмак. Неофициальная кулинарная книга» Ольги Лиманец.

О книге

Ведьмаку заплатите не только чеканной монетой, но и луковой похлебкой, рыбным пирогом, яблочной наливкой.

Перед вами первая русскоязычная кулинарная книга по миру «Ведьмака», включая сагу и компьютерные игры: 60 рецептов блюд и напитков, которые в почете на Континенте.

Автор книги Ольга Лиманец (@DianaKareu) — исследователь исторической кулинарии, преимущественно польской, русской и европейской. Ролевик, косплеер и фанатка саги о «Ведьмаке»

В издании «Ведьмак. Неофициальная кулинарная книга» Ольга постаралась сохранить неповторимую эклектику мира «Ведьмака», который объединяет мотивы западноевропейского фэнтези и восточнославянский колорит. 

Искателя приключений ждет более 60 византийских,   средневековых западноевропейских и традиционных славянских рецептов — старопольских и старорусских. 

Многие фанаты «Ведьмака» впервые познакомились с этим пленяющим миром через компьютерные игры, которые привнесли в канон новые сюжеты, персонажей, блюда — они также представлены в кулинарной книге. 

Например, в игровом княжестве Туссент Геральт может найти записки с рецептами, навеянными французской кухней. Среди них — паста «Этуаль бланш», паштет из кролика, открытый пирог фламиш и беф бургиньон, яблочный «Тарт татен», ну и куда же без согревающих супов: бульоны с клецками и супы на мучной закваске вы найдете в главе «Туссент»

Ведьмак. Неофициальная кулинарная книга. Ольга Лиманец

В главе «Еда путников и ведьмаков» собраны рецепты, которые помогут выдержать опасности пути. Когда выходите на большак, не забудьте запастись вяленым мясом и картофельными дольками, а на привале приготовьте уху по рецепту Лютика и похлебку из лебеды. 

Незамысловатые предпочтения и у кметов — крестьян в нашем мире. Зато на праздники кметы накрывают по-славянски щедрый стол, где есть маринованная сельдь, голубцы по-деревенски, бараньи котлеты — изучите хитрости их приготовления в главе «Еда кметов».

Особое внимание в книге уделено тавернам, где Геральт частенько коротает вечера. И хотя иногда ведьмаку угрожают вылить похлебку за шиворот, чаще всего все-таки удается сытно поесть. Например, уху плотогонов, раков, угрей в трактире «Под Задумчивым Драконом». Загляните в главу «Таверны и улицы Северных королевств» и узнаете также о местном стрит-фуде, который можно купить за пару монеток в Горс Велене, как Цири: например, хрустики и пончики со сливовым повидлом. 

А что в мире «Ведьмака» едят чародеи и чародейки, которые пекутся о красоте и стройности? Для главы «Еда чародеев» удалось раздобыть изысканные и легкие рецепты, которые могли бы заинтересовать даже Йеннифер: апельсиновый омлет, лангустины, косулина в черносливе. 

Такая же роскошь — в главе «За княжеским столом»: заливной судак, запеченный поросенок, баранья нога и другие блюда, достойные быть поданными на свадьбе Паветты и Йожа. Известно, что запивали эти яства яблочной наливкой, рецепт которой сохранен в главе «Напитки». Есть и безалкогольные, и крепкие варианты: напиток из мандрагоры, реданская травяная настойка, нильфгаардская лимонная. 

«Ведьмак. Неофициальная кулинарная книга» — ценная находка для тех, кто готов хоть сейчас отправиться «на дело» с Белым Волком, и для всех неравнодушных к культуре RPG-игр. Многие рецепты взяты из оригинальных исторических источников — например, из кулинарной книги «Compendium ferculorum, albo zebranie potraw» 1682 года, — поэтому будут интересны и читателям, которые увлечены исторической реконструкцией и кулинарией. 

Вооружитесь рецептами из этой книги и смело выходите на большак — ни голод, ни монстры вам будут не страшны.

Текст и фото предоставлены издательством Бомбора.

Вам будет интересно

  • Родня: Жизнь, любовь, искусство и смерть неандертальцев. Ребекка Рэгг Сайкс

    Ноя 2022

    Новинка издательства «Альпина нон-фикшн»: "Родня: Жизнь, любовь, искусство и смерть неандертальцев". Автор Ребекка Рэгг Сайкс. О книге Ребекка Рэгг Сайкс, британский ученый с огромным опытом в области археологии палеолита, показывает неандертальцев в новом ...

    читать
  • После заполнения сжечь (англ. назв. Burn After Writing). Блокнот для исцеления травм

    Ноя 2022

    19 декабря 2022 года издательство "Бомбора" выпустит блокнот для исцеления травм "После заполнения сжечь (англ. назв. Burn After Writing)". Когда вы впервые сказали «Я тебя люблю»? Какое событие изменили бы, если бы могли прожить ...

    читать
  • Первый музейный этнокультурный фестиваль «Тертый калач»

    Ноя 2022

    10–11 декабря 2022 года в Саратовском областном музее краеведения состоится Первый музейный этнокультурный фестиваль «Тертый калач». Совместно с ремесленниками области музей подготовил для саратовцев и гостей города насыщенную увлекательную программу, которая подведет итоги ...

    читать
  • Война Алой и Белой розы: Крах Плантагенетов и воцарение Тюдоров. Дэн Джонс

    Ноя 2022

    Новинка издательства «Альпина нон-фикшн»: "Война Алой и Белой розы: Крах Плантагенетов и воцарение Тюдоров". Автор Дэн Джонс. О книге Автор бестселлеров «Тамплиеры» и «Плантагенеты» рассказывает об одной из самых захватывающих и трагических глав ...

    читать
  • Поэтический марафон «Поэзия А.Н. Апухтина»

    Ноя 2022

    27 ноября 2022 года исполняется 182 года  со дня рождения Апухтина Алексея Николаевича (1840–1893) — русского поэта, редактора, чиновника, правоведа. Приобрёл известность благодаря лирическим произведениям о любви, многие из которых были положены на ...

    читать
  • Майкл Джексон, Ронни Джеймс Дио, Wham! и приключения подростка-битломана

    Ноя 2022

    Четыре музыкальных новинки издательства БОМБОРА! Wham! Джордж Майкл и я (Эндрю Риджли) От первой встречи в школе до последнего концерта в «Уэмбли» — о дружбе и работе с Джорджем Майклом рассказывает его напарник по ...

    читать