Если ваш ребенок привереда и воротит нос от лука в супе или морковки, здоровье от такого каприза не пострадает. Но как быть, если он отказывается от необходимых ежедневно организму продуктов, таких как, мяса, рыба, творог или молоко? Профессионалы утверждают, что практически любому продукту можно подыскать равноценную замену. Что ж давайте попробуем?

Малыши чаще всего отказываются от капусты, мясного фарша (или просто мяса), лука, яйца, творога и моркови, крупы. От некоторых этих наименований можно легко и безболезненно отказаться.

Крупы, например, взаимозаменяемы, и если ваш карапуз наотрез отказывается от гречки, предложите ему кукурузную кашу или то, что он любит. Без сожалений, из меню можно исключить капусту, лук, вареную морковь, яйца. Но такому продукту, как мясо придется искать равноценную замену, ведь содержащегося в нем витамина В12 и животного белка, железа и цинка нет ни в одном растительном продукте. Творог – источник кальция, кисломолочные продукты – пробиотиков, а рыба – ненасыщенных жирных кислот и фосфора.

Обратитесь к врачу

Разобраться во всех этих тонкостях замены продуктов может только профессиональный диетолог. Заменяя один продукт другим, надо учитывать калорийность. Содержание белков, жиров и пр. Для примера: по содержанию белка 100 г. говядины равноценны 100 г. куриного мяса, 115 г трески и 130 г творога.

Альтернатива

Если ваш ребенок наотрез отказывается от кефира, замените его на ряженку или другой кисломолочный продукт. Яйцо по содержанию белка приравнивается к 40 г творога. А если малыш не ест мяса, его организм может удовлетворить стакан молока. Не любит творог? Предложите сыр. Если и это не помогает. Тогда вам необходимо принимать препараты содержащие кальций. Для этого вам необходимо обратится к врачу.

Прежде чем подыскивать альтернативу, стоит попробовать обхитрить капризу. Обычно бывает так, что распробовать блюдо у малыша получается не с первого и даже не со второго раза! Но если малыш закатывает истерику и упорно отказывается от предложенного блюда, не давите и ни в коем случае не заставляйте, а просто исключите блюдо из меню. Выждав какое-то время, попробуйте повторить попытку.

Маленькие хитрости большого дела

Еще одна хитрость – замаскировать блюдо. Если ребенок не ест тот или иной фрукт или овощ можно вырезать из них забавные фигурки животных или рожицу. Творог можно перемешать в блендере с ягодами, он изменит цвет, и малыш ни за что не узнает что это на самом деле.

Текст: Вадим Дмитриев

Фото: свободные источники интернет

Специально для CityGu.ru

Вам будет интересно

  • Хе из рыбы по-корейски. Рецепт

    Фев 2024

    Для приготовления рыбы хе по-корейски подходит горбуша, лосось и любая другая рыба. Для тех, кто предпочитает морскую рыбу, лучше всего использовать красную рыбу, а для речной - щуку. Корейская рыба отличается теплотой и ...

    читать
  • Сальморехо. Рецепт

    Фев 2024

    Сальморехо — суп, основанный на вкусе помидоров и хлеба. Придумали его в андалусской Кордове. Сальморехо имеет очень густую консистенцию, благодаря этому качеству его очень часто используют в роли соуса для макания. В Испании ...

    читать
  • Виды гороха: классификация, назначения, полезные свойства

    Янв 2024

    Горох, в котором содержится большое количество белков, является наиболее качественной альтернативой продуктам животного происхождения. Основные классификации Классификация по назначению: Консервный. В этом случае собирают недозрелые плоды на стадии молочной спелости. Их консервируют или ...

    читать
  • Рецепт курицы в черном соусе

    Янв 2024

    Курица в черном соусе - это превосходное блюдо с высоким содержанием белка и изысканными органолептическими характеристиками. Оно идеально подходит для внесения разнообразия в рацион, обеспечивая оптимальное поступление питательных веществ. Его также легко приготовить, ...

    читать
  • Греческий лимонный суп. Рецепт

    Янв 2024

    Рецепт греческого лимонного супа только звучит сложно и витиевато. На самом деле готовить такой суп не сложно, а пользы и удовольствия он принесет много. Ингредиенты на 4 порции Небольшая курица (примерно 800 г); ...

    читать
  • Подходящие маринады для скумбрии

    Янв 2024

    Маринование — это обработка пищевых продуктов для придания им аромата или консервирования. После маринования продукты готовят. Этимология и суть маринада Само слово маринад произошло от латыни, где маринара означает море. Объясняется это тем, ...

    читать