Холодным пятничным вечером саратовские рестораны собрались побороться за звание лучшего заведения города. В финальном этапе «Кулинарной битвы» пять команд поваров готовили конкурсные блюда на проспекте Кирова.
В почти экстремальных условиях (готовить нужно было на улице, а сентябрьский вечер оказался отнюдь не теплым) представители ресторанов-смельчаков старались уложиться в срок и подать на стол жюри красивое и вкусное блюдо. Оценивали участников по трём критериям: время (было отведено 40 минут), подача (своеобразие оформление, внешний вид места, презентация блюда) и, конечно же, самое главное — вкусовые качества блюда.
Конкурсанты старались проявить себя максимально оригинально. Ресторан «Одесса» превратил свою площадку в живую иллюстрацию книг Ильфа и Петрова: жюри подавали мадам Грицацуева и Эллочка-Людоедка, а Киса Воробьянинов просил у жюри милостыню. «Barbaris Lounge Cafe&Bar» презентовал себя как ресторан для путешественников, и пообещал каждому, у кого вдруг случайно с собой окажется загранпаспорт, подарить ужин в ресторане.
Известные саратовцы тоже были приглашены в команды. Так, к ресторану «Одесса» присоединился Вячеслав Максюта, а ресторану «Amsterdam Restobar» помогала Наталья Шаронова.
Кстати, попробовать конкурсные блюда смогли и зрители битвы, когда жюри ушло на долгое совещание.
Как бы ни хотелось сказать, что победила дружба, конкурс есть конкурс. Поэтому, помимо звания гран-при, которое присудили ресторану «Москва», остальные участники стали победителями в разных номинациях:
«Национальная кухня» — Amsterdam Restobar.
«Авторская кухня» — кафе KARE;
«Концептуальный подход» — ресторан «Одесса»
«Креативный подход» — Barbaris Lounge Cafe&Bar
«Красивая подача блюда»— ресторан «Москва»
Андрей Госсен, генеральный директор ООО «Актив-Трейд» председатель «Клуба Успешных Людей», организатор «Кулинарной битвы 2016» пообщался с журналистами CityGu.ru: [quote]»Наша цель, как бизнес-клуба — объединять. Сейчас мы объединяем рестораны для того, чтобы взаимодействовать с фермерами, чтобы они работали и с ресторанами, продвигали наши саратовские продукты. Пять ресторанов, которые участвуют сейчас — это настоящие смельчаки, которые вышли за рамки, проявили себя как социально-активные заведения.»[/quote]
Данил Фёдоров, шеф-повар ресторана-победителя «Москва» поведал в чем успех победы. [quote]»У нас способная команда, в моем обучении они даже не нуждались, уже всё знали и умели. Мы с самого начала знали и верили, что победим, так все и произошло».[/quote]
Итак, мы узнали название лучшего ресторана Саратова, узнали успех их победы в 2016 году. Ждем «Кулинарную битву 2017» и посмотрим сможет ли «Москва» вновь победить в Саратове.
Текст: Виктория Самойленко
Фото: свободные источники Интернет
Специально для CityGu.ru
Вам будет интересно
Мар 2024
В Областной библиотеке для детей и юношества им. А.С. Пушкина завершился 29 открытый российский фестиваль анимационного кино «Открытая премьера». Напомним, что уже третий год подряд Пушкинская библиотека проводит на своих площадках бесплатные показы ...
Мар 2024
21 марта 2024 года во всех субъектах России пройдет Всероссийское родительское собрание, посвященное единой модели профориентации школьников. Всероссийское родительское собрание «Россия — мои горизонты» состоится в каждом классе, где реализуется профминимум. На этом ...
Мар 2024
С 4 по 7 апреля 2024 года в московском Гостином дворе пройдет книжная ярмарка Non/fictio№Весна. Мы продолжаем информировать о программах мероприятий различных издательств. 4 апреля 13:00 Пресс-клуб — «Люди в путешествии. Как общаться, ...
Мар 2024
С 4 по 7 апреля 2024 года в московском Гостином дворе пройдет книжная ярмарка Non/fictio№Весна. 5 апреля, 19:15, зал 2 Издательство «Альпина нон-фикшн» Дискуссия «“Слово о полку Игореве”: критерии достоверности научного знания» «Слово ...
Мар 2024
В преддверии 8 марта, во Дворце культуры "Россия" состоялось торжественное мероприятие. Праздник ознаменовался выступлениями творческих коллективов и представителей власти, а также вручением почетных наград от Губернатора Саратовской области и администрации Ленинского района муниципального ...
Мар 2024
Областная библиотека для детей и юношества им. А.С. Пушкина подготовила для детей и подростков комплексную программу мероприятий «Саратовский диапазон: от летчика до космонавта», посвященную 90-летию со дня рождения Юрия Алексеевича Гагарина. Мероприятия бесплатны, рассчитаны на ...