• Секреты вкусной и аппетитной засолки красной рыбы в домашних условиях

    Сен 2023

    Перед тем как приступить к процессу засолки красной рыбы, необходимо аккуратно подойти к её выбору и приобретению. В первую очередь, убедитесь, что рыба свежая. Обратите внимание на цвет мяса – он должен быть ...

    читать
  • Секреты приготовления идеальных котлет: вкусная магия на вашей тарелке

    Сен 2023

    Котлеты - это классическое блюдо, которое любят многие. Они могут быть сочными, нежными и полными вкуса, если следовать определенным секретам и техникам приготовления. В этой статье мы поделимся с вами несколькими секретами, которые ...

    читать
  • Книжные новинки в кулинарии

    Сен 2023

    Кулинария - это такое же искусство, как и любое другое. Шедевры могут быть созданы из простых ингредиентов. А могут получиться при сочетании весьма неожиданных продуктов. Кулинарная книга Ghibli. 35 рецептов, вдохновленных легендарной анимационной ...

    читать
  • Изобилие. Йотан Оттоленги

    Сен 2023

    Новинка издательства КоЛибри: "Изобилие". Автор Йотан Оттоленги. О книге Великолепно иллюстрированная книга с множеством рецептов различных блюд и невероятных сочетаний повседневных продуктов. Всё это – результат четырёхлетнего труда шеф-повара Йотама Оттоленги, известного своими ...

    читать
  • Гуляш по-венгерски. Почувствуй традиции на вкус

    Сен 2023

    Гуляш - это традиционное блюдо, которое сделало венгерскую кухню популярной во всем мире. Рецепт гуляша впервые возник среди пастухов, которые нуждались в питательной еде из доступных ингредиентов. Что нужно знать перед приготовлением гуляша ...

    читать
  • Идеальный стейк: как приготовить дома?

    Авг 2023

    Стейк — одно из самых популярных и любимых блюд в мире. Говорят, что отведать правильный стейк можно только в ресторане. Но не все так сложно, если разобраться в рецепте и набить руку. Ведь ...

    читать
  • Рецепт хачапури по-аджарски

    Авг 2023

    Когда слышишь словосочетание «кавказская выпечка» первое, что приходит в голову это, конечно же, хачапури. Поэтому предлагаем вам приготовить это грузинское блюдо хачапури по-аджарски. Набор продуктов для теста хачапури по-аджарски 1 кг муки просеянной; ...

    читать
  • Как сушить овощи и фрукты при помощи дегидратора

    Авг 2023

    Сушка продуктов является как одной из популярных форм консервации, так и одной из самых древних. Современные повара заявляют, что одним из преимуществ электрических дегидраторов является возможность ускорить процесс удаления влаги из продуктов (часто ...

    читать
  • Рецепт салата из помидоров черри и огурцов с домашней брынзой и малиной

    Авг 2023

    Летняя пора - это лучшее время для экспериментов со свежими салатами. Что бы порадовать и накормить этим вкусным и веселым салатом своих гостей (салат можно подавать в качестве легкой закуски для небольшой компании) ...

    читать
  • Кускус: вкусное и питательное блюдо африканской кухни

    Авг 2023

    Кускус (также известный как кус кус) - это блюдо, которое имеет африканские корни, но широко распространено и популярно во многих странах, особенно на Ближнем Востоке и в Северной Африке. Оно представляет собой комбинацию ...

    читать
  • Рецепт: перепелиные яйца в пряном томатном соусе

    Июл 2023

    Это оригинальное блюдо из яиц уместно и на праздничном столе, и обычному завтраку или ужину оно придаст особое настроение, и на пикник его можно взять с собой. Перепелиные яйца Простые перепелиные яйца, сваренные ...

    читать
  • Омлет с помидорами, рукколой и сыром. Рецепт

    Июл 2023

    Простой, вкусный и полезный завтрак в итальянском стиле. Не знаю, едят ли в Италии такой омлет с помидорами по утрам, но цветовая гамма и сочетание вкусов очень уж итальянские. Рукколу чаще всего используют ...

    читать
  • Рецепт брынзы в кляре

    Июл 2023

    Брынза – это очень полезный и вкусный молочный продукт. По сравнению с твёрдыми сырами этот продукт более полезен для человеческого организма, в ней меньше вредных жиров и больше белков. Польза брынзы В брынзе ...

    читать
  • Домашние колбаски с сыром. Рецепт

    Июн 2023

    Для приготовления этих колбасок Вам не понадобится ни духовка, ни печь. Все очень просто, легко и доступно. Кроме того, полуфабрикат данного блюда можно заморозить и быстро приготовить в случае необходимости. Колбаски получаются вкусными, ...

    читать
  • Как сварить варенье из крыжовника

    Июн 2023

    Крыжовник - один из самых вкусных и полезных ягод, которые подходят для приготовления разнообразных десертов и консервации. Варенье из крыжовника считается классическим и очень популярным, благодаря своему насыщенному вкусу и аромату. Рецепт приготовления ...

    читать
  • Котлеты «рыбная нежность»

    Июн 2023

    С далеких времен человечеству известна польза и вкусовые преимущества рыбных блюд. Отварная, запеченная, жареная, припущенная, тушеная рыба бесконечное множество. Достойное место в этом разнообразии занимают котлеты из рыбы минтай. Этот наиболее бюджетный вариант ...

    читать
  • Шашлык грибной. 2 рецепта

    Июн 2023

    Грибной шашлык - это отличная идея для тех, кто ценит в своем меню здоровую, вкусную и легкую пищу. Грибы - не только вкусный ингредиент, но и очень полезный: они богаты белками, витаминами и ...

    читать
  • 10 блюд для пикника, которые можно приготовить заранее

    Май 2023

    Наконец-то наступил сезон пикников, а это значит, что пришло время собрать вкусную еду и отправиться в парк, на пляж или в любое другое место, где вы любите наслаждаться отдыхом на природе. Но давайте ...

    читать
  • Рецепт шашлыка из свинины в гранатовом маринаде

    Май 2023

    Любые домашние шашлыки, снятые с пылу-жару, выходят сочными и вкусными. Какой вы предпочтете готовить шашлык: куриный, из баранины, телятины или свинины, в общем-то, не столь и важно. У вас получиться свой оригинальный рецепт ...

    читать
  • 7 советов по приготовлению сочных и ароматных рыбных блюд

    Май 2023

    Если вы похожи на меня, вы любите хорошую тарелку рыбы, но иногда ее приготовление может быть немного пугающим. Не бойтесь! Я хочу поделиться с вами 7 способами приготовления сочной и вкусной рыбы, которые ...

    читать
  • Завтрак, ужин и… обед! 100 кулинарных шедевров, рецептов, маленьких хитростей и вариаций на тему яиц. Лиза Стил

    Май 2023

    Новинка издательства КоЛибри: "Завтрак, ужин и… обед! 100 кулинарных шедевров, рецептов, маленьких хитростей и вариаций на тему яиц". Автор Лиза Стил. О книге Лиза Стил — писательница, частая гостья на телевидении и радио. ...

    читать
  • Бананы, обжаренные в карамели. Рецепт

    Май 2023

    Мы все привыкли, что бананы – это фрукты, которые едят "как есть", просто очистив кожуру. Но из них можно готовить довольно необычные блюда. Сегодня рассказываю, как пожарить бананы на сковороде с сахаром. Получается ...

    читать
  • Как сделать французский омлет из яиц. Рецепт

    Май 2023

    Сегодня будем учиться правильно готовить блюдо, которое, наверное, готовил каждый. Потому что, на первый взгляд, нет ничего проще и быстрее. С другой стороны, я знаю одного шеф-повара, который никогда не готовит это блюдо ...

    читать
  • Завтраки с высоким содержанием белка

    Апр 2023

    Вы привыкли следить за своим весом, но с трудом справляетесь с чувством голода по утрам? Вы, наверное, слышали, насколько важен белок. Но хотя большинству людей легко насытиться за обедом и ужином, завтрак может ...

    читать
  • Как приготовить вкусный костный бульон?

    Апр 2023

    У отвара на кости есть немало весомых преимуществ. Он получается максимально насыщенным как по составу, так и по вкусовым качествам. В бульоне содержится большое количество коллагена, который делает суставы здоровыми, улучшает внешность. Польза ...

    читать
  • Фаршированный лук-порей. Рецепт

    Апр 2023

    Лук-порей появился на наших прилавках относительно недавно, в СССР о его существовании вообще не догадывались. Хотя во всем мире лук-порей настолько популярен, что уступает пальму первенства только репчатому луку и чесноку. Еще древние ...

    читать
  • Хлеб в разрезе. Ахмед Али-заде

    Апр 2023

    Новинка издательства Бомбора: "Хлеб в разрезе. Подробный курс по выпечке дрожжевого и заквасочного хлеба с нуля". Автор Ахмед Али-заде. О книге Вы находили в интернете рецепты хлеба, пробовали приготовить по ним, а на выходе получали плоское безвкусное недоразумение ...

    читать
  • Рецепт ароматных фрикаделек в остром томатном соусе в кубинском стиле

    Апр 2023

    Готовим сегодня фрикадельки в кубинском стиле из говяжьего постного фарша с добавлением пряных специй в остром томатном соусе. Все просто, блюдо очень вкусное и ароматное. Что нужно для приготовления фрикаделек Для фрикаделек: два ...

    читать
  • Рецепт приготовления рубленого теста

    Мар 2023

    Рубленое тесто восхитительно! А знаете почему? Оно фантастически простое и универсальное! Подойдет для любого открытого пирога хоть сладкого, хоть соленого, хоть острого. Его можно заготовить впрок и хранить в морозилке, оно не содержит ...

    читать
  • Рецепт Кубете. Готовим простое и вкусное блюдо

    Мар 2023

    Каких только на свете не существует вкусных и красивых блюд, но сегодня хочется поговорить о замечательном мясном пироге – «кубете». Если быть более точным, то кубете – это пирог из слоеного теста с ...

    читать
  • Готовим Пад Тай — рисовую жаренную лапшу с овощами. Рецепт

    Мар 2023

    Сразу оговорюсь. Это не совсем Пад Тай в чистом тайском варианте. У меня тут нет сыра тофу и сладкого соевого соуса. Вчера зашел в супермаркет, купить продуктов. Никогда точно не знаю чего буду ...

    читать
  • Говяжьи рулетики

    Фев 2023

    Говяжьи рулетики — это очень вкусное и питательное блюдо. Для него нам потребуются оригинальная начинка. Корнишоны — это маленького размера маринованные или соленые огурчики. По сравнению со своими более крупными, большими собратьями (классическими ...

    читать
  • Фрикасе из курицы с грибами

    Янв 2023

    Фрикасе дословно переводится с французского, как «всякая всячина», но на самом деле это мясное рагу с вкусным и ароматным белым соусом, которое готовится особым способом. Во времена Наполеона фрикасе считалось блюдом крестьян, но ...

    читать
  • Вкусные и хрустящие луковые кольца с домашним соусом барбекю

    Янв 2023

    Луковые кольца являются идеальным дополнением к гамбургерам и хот-догам. Их также очень легко приготовить. Можно употреблять с любым соусом, хотя чаще всего это кетчуп или соус барбекю. Луковые кольца: ингредиенты 1 средняя луковица ...

    читать
  • Идеальный холодец. 12 секретов приготовления

    Янв 2023

    Холодец (студень) часто путают с заливным, однако это не совсем верно, так как для получения желеобразной консистенции не требуется желатин и агар-агар. Это вкусное блюдо готовить не просто, так как нужно знать некоторые нюансы ...

    читать
  • Быстрые закуски: что можно приготовить к приходу гостей

    Янв 2023

    Закуски — это то блюдо, которое является очень актуальным тогда, когда необходимо в короткие сроки что-то приготовить. Поэтому, если в канун старого-нового года к вам внезапно зашли гости – не отчаивайтесь. Быстрые закуски ...

    читать
  • Новогодний рецепт. Рецепт индейки с мандаринами

    Дек 2022

    Самым ожидаемым праздником в году можно по праву считать Новый год. Люди всех возрастов с особым трепетом ждут заветного момента, когда стрелка часов отмерит последнюю секунду и начнется следующий год — год новых ...

    читать
  • Тарталетки: Вкусные идеи для праздничного стола. Мейке Схалинг

    Дек 2022

    Новинка издательства КоЛибри: "Тарталетки: Вкусные идеи для праздничного стола". Автор Мейке Схалинг. О книге Мейке Схалинг, основатель Petit gâteau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, раскрывает секреты приготовления безупречных сладких тарталеток. Освоив базовые ...

    читать
  • Запеченная в духовке свиная рулька

    Дек 2022

    Запеченная свиная рулька в духовке — это блюдо для гурманов, для любителей сытно и вкусно покушать. А ещё свиная рулька служит отличной закуской к пиву. Свиная рулька или же «печено вепрево колено» - ...

    читать
  • Как приготовить фагри?

    Дек 2022

    Если вы очень любите рыбу и следуете золотому правилу, которое гласит, что рыбу нужно употреблять хотя бы раз в неделю (а лучше чаще), то наверняка слышали о рыбе фагри. О рыбе Фагри Фагри ...

    читать
  • Как приготовить ризотто?

    Дек 2022

    Пряное и сливочное ризотто имеет репутацию привереды, а процесс его приготовления достаточно трудоемкий. Но, если следовать данному рецепту, сложностей возникнуть не должно. Используйте нашу пошаговую инструкцию, чтобы приготовить самое вкусное ризотто в вашей ...

    читать
  • Как приготовить тыквенную закуску с беконом и вешенками?

    Ноя 2022

    Тем, кто любит грибы и тыкву, предлагается приготовить вкусную и легкую тыквенную закуску с беконом и вешенками. Эту питательную закуску можно включить не только в праздничное, но и диетическое меню, а подавать ее ...

    читать
  • Свиной террин с печенью и зеленью

    Ноя 2022

    В банкетное меню можно включить нежный и сытный террин из свинины с куриной печенью и зеленью, а подавать его желательно в качестве холодной закуски с горчичным соусом, солеными огурцами или квашеной капустой. Ингредиенты ...

    читать
  • Лимон: От корки до корки. Яркие рецепты с цитрусовыми нотками. Джадис Шредер

    Ноя 2022

    Новинка издательства Азбуки-Аттикус: "Лимон: От корки до корки. Яркие рецепты с цитрусовыми нотками". Автор Джадис Шредер. О книге Джадис Шредер, кулинарный писатель, фудстилист и фотограф, настоящий амбассадор органического лимона, собрала оригинальную коллекцию рецептов, ...

    читать
  • Гурманы Перми выбирают ВОК в Макароллыч!

    Ноя 2022

    Еда WOK обрела популярность относительно недавно. Она представляет собой коробочку, наполненную лапшой или рисом со всевозможными добавками. Ее относят к интернациональным блюдам. Лапша (рис) привлекает интересным вкусом, потому за короткое время обзавелась большим ...

    читать
  • Запеченная свиная лопатка

    Окт 2022

    Осеннее меню, как и зимнее приятнее разбавлять запеченной свиной лопаткой. Такое блюдо может стать главным как в домашнем ужине, так и при приеме гостей. Чтобы приготовить самую сочную, вкусную запеченную свиную лопатку нужно ...

    читать
  • Малазийский пирог с киви

    Окт 2022

    Если вам надоели обыкновенные пироги, значит, пришло время испечь настоящий малазийский пирог с экзотическим фруктом – киви. Пирог получается мягким, нежным, одним словом, очень и очень вкусным. Вы обязательно должны его попробовать приготовить. ...

    читать
  • Сото Аям – суп из курочки

    Окт 2022

    Сото Аям поистине малайзийские блюдо. Сото Аям – это суп из курочки. Он достаточно жирный, густой и подается с зеленью. Не острый супчик подается вместе с рисом. Рекомендуем приготовить это интересное блюдо и ...

    читать