Быстрые закуски: что можно приготовить к приходу гостей

Закуски — это то блюдо, которое является очень актуальным тогда, когда необходимо в короткие сроки что-то приготовить. Поэтому, если в канун старого-нового года к вам внезапно зашли гости – не отчаивайтесь. Быстрые закуски помогут разнообразить стол и сэкономить ваше время. Кроме того, разнообразие рецептов быстрых закусок поражает, а доступные компоненты, содержащиеся в них, сделали закуски любимыми блюдами многих семей. Быстрые закуски помогают украшать как праздничный, так и повседневный стол. Также такое блюдо можно накрывать на стол как горячим, так и холодным.

Обычно закуска подается до основного блюда. Также быстрые закуски предназначены для того, чтобы люди могли ими закусывать алкогольные напитки, к примеру, закуски на шпажках, или канапе к вину, мартини и виски. Они не должны быть чересчур сытными, но хорошо приправлены специями, если это позволяют продукты.

Простой рецепт – быстрые закуски

Для данной оригинальной, но быстрой закуски вам понадобится:
50 грамм ветчины,
2-3 яйца,
несколько ломтиков сыра,
пару огурцов,
четыре ломтика ветчины,
немного укропа,
6 помидоров черри,
около 100 грамм творожного сыра,
чайная ложка горчицы,
две чайные ложки хрена,
черный молотый перец и соль по своему вкусу.

Приготовление:

Сначала может показаться, что рецепт данной закуски долог, но это не так. Это блюдо входит в быстрые закуски. Вначале отваривается яйцо вкрутую, очищаем его от скорлупы. Огурцы промываем, удаляем кончики и разрезаем поперек на две части. Не повреждая стенок, удаляем мякоть ложечкой, таким образом, получаются длинные стаканчики или лодочка. А можно нарезать слайсами и закатать всю начинку в  такой огурец.

Теперь для огурчиков в любой форме готовим начинку. Мелко нарезаем 50 грамм ветчины, промываем и нарезаем укроп. Трем яйцо, соединяем с творожным сыром, укропом и ветчиной. Добавляем к продуктам хрен, горчицу, перчим и солим. Тщательно перемешиваем и оформляем.

Вымываем черри и накалываем их вместе с ломтиками сыра и ветчины на шпажки. Начиненные огурцы нарезаем кружочками и вместе со шпажками выкладываем их на блюдо. Блюдо украсить зеленью и смело подавать на стол.

Нужные продукты для быстрых закусок

Имея данные продукты в холодильнике, можно приготовить быстрые закуски для гостей, которые неожиданно решили вас навестить.

В холодильнике постоянно должны находиться консервированные овощи в виде оливок, огурцов, маслин, болгарского перца, кукурузы, грибов. Твердые сыры и ветчина. Мороженные крабовые палочки, креветки, слоеное тесто, замороженные овощные смеси.

Неплохо будет подать для гостей маленькие бутерброды с икрой или консервами, соответственно купите баночку икры и рыбные консервы. Также для гостей удачной закуской станет брынза, либо моцарелла. Храня такие продукты в доме, можно не бояться нежданного прихода гостей.

Текст: Наталья Огольцова
Фото: свободные источники Интернет
Специально для CityGu.ru