3 идеи для приготовления быстрого ужина

Фев 9 • PRO Кухню

Вы снова задаетесь вопросом, что на ужин? Вам не хочется стоять на кухне долгие часы? Попробуйте рецепты ниже, чтобы приготовить вкусный ужин проще, чем когда-либо.

Томатный карри

Ингредиенты

• · 8 зубчиков чеснока
• · 1 килограмм помидоров
• · 2 чайные ложки порошка чили
• · 1 чайная ложка молотого кориандра
• · 1 чайная ложка тмина
• · пол чайной ложки куркумы
• · горсть свежей кинзы
• · упаковка вареного риса

Способ приготовления

1. Чеснок измельчить, помидоры нарезать крупными кусочками.
2.Налейте в сковороду две большие столовые ложки масла и разогрейте. Добавить чеснок и обжаривать 30 секунд до светло-золотистого цвета. Добавьте помидоры, порошок чили, порошок кориандра, тмин, куркуму и половину чайной ложки соли. Осторожно перемешайте.
3. Варить 2 минуты, пока помидоры не станут теплыми. Не мешайте их слишком сильно. Добавьте свежий кориандр и подавайте с рисом.

Орзо Карбонара

Ингредиенты

• · 6 яиц
• · 100 г сыра пармезан
• · 500 г пасты орзо
• · 300 г копченого бекона
• · 1 зубчик чеснока
• · 2 чайные ложки хлопьев чили
• · Перец

Способ приготовления

1. Вылить в миску желтки, добавить тертый пармезан и большое количество черного перца. Перемешайте вилкой и отложите.
2. Бекон нарезать небольшими кусочками и выложить в сковороду. Жарить до золотистого цвета.
3. Налейте воду в макароны и приготовьте орзо в соответствии с рецептом, указанным на упаковке.
4. Порубите чеснок и добавьте его к бекону, затем добавьте хлопья чили. Возьмите пасту и вылейте ее в кастрюлю.
5. После приготовления пасты, слейте воду и добавьте в форму. Смешайте все вместе. Добавить яичные желтки, пармезан и снова перемешать.

Нут Путтанеска

Ингредиенты

• · 800 г нута
• · Большая горсть оливок
• · 2 чайные ложки хлопьев чили
• · 5 зубчиков чеснока
• · 100 г анчоусов в масле
• · Петрушка со стеблями
• · 1 столовая ложка томатной пасты
• · 2 столовые ложки каперсов
• · 800 г консервированных помидоров
• · соль
• · Перец
• · оливковое масло

Способ приготовления

1. Мелко нарезать чеснок, стебли петрушки и анчоусы — слить масло.
2. Нагрейте масло анчоусов на сковороде и добавьте хлопья чили, измельченный чеснок и саму рыбу. Тушить на среднем огне.
3. Добавьте стебли петрушки, консервированные помидоры, концентрат и нут. Смешайте. Варить на медленном огне 10 минут, пока нут не станет мягким и не образуется густой соус.
4. Добавьте каперсы и оливки. Приправить солью и перцем.
5. Подавать с листьями петрушки и сбрызнуть оливковым маслом.

Приятного аппетита!

Текст: Наталья Поккине

Фото: свободные источники интернет

Специально для CityGu.ru

« Яды: вокруг и внутри. Путеводитель по самым опасным веществам на планете. Сакина Зейналова Code. Носители. Джон Маррс »