PRO Кухню

Оливковые деревья – долгоживущие растения: встречаются экземпляры, возраст которых перевалил за тысячу лет. Эти деревья дарят нам полезные для здоровья плоды. Зеленые ягодки называют оливками, а созревшие (черные) – маслинами. 1. Зрелые оливки, ...

Брюссельская капуста – это небольшая разновидность капусты с очень специфическим, слегка горьковатым вкусом. У нее есть стойкие сторонники и противники. Последних людей может убедить тот факт, что это действительно полезно. Это богатый источник ...

Аранчини – рисовый деликатес из Италии, а точнее, из Сицилии. Идеально подходит для вкусной горячей закуски. Эти шарики сытные и очень вкусные, их приготовление не сложно и не требует много времени, а все ...

В эпоху повседневной суеты и чрезмерной загруженности на работе, качество употребляемой пищи отходит на второй план. Зачастую сбалансированный обед заменяется на фаст-фуд и мучные радости. Со временем это приводит к чувству дискомфорта, болезням ...

До недавнего времени овсянка не могла убедить многих людей в ее употреблении, и все ее избегали, выбирая шоколадные хлопья, подслащенные мюсли или пшеницу в меде. Вот уже несколько лет идет настоящее повальное увлечение ...

Человеческий организм постоянно нуждается в жидкости. Нередко мы утоляем жажду всевозможными газировками, которые впоследствии могут приводить к нарушению обмена веществ и появлению опасных заболеваний. Если не лениться и потратить немного времени, можно приготовить ...

Издательство БОМБОРА запустило кулинарное шоу в уникальном формате: готовим эксклюзивные блюда и беседуем на модные и полезные темы с авторами бестселлеров. Готовить и узнавать что-то полезное? Легко — вместе с Bombora Cooking Show! ...

Любите фондю, но нет времени его готовить? Или всегда мечтали попробовать это оригинальное блюдо, но отсутствие специальной посуды для его приготовления и нескольких экзотических сыров, которые одновременно требуются для каждого рецепта фондю и ...

Уникальное сочетание традиционных и современных блюд можно найти в Японии. Несколько сверкающих мегаполисов и множество красивых пейзажей. Изучение захватывающей культуры и потрясающих видов может быть утомительным. Поэтому стоит сделать перерыв и попробовать некоторые ...

Луковый сироп обладает удивительными свойствами, которые оценили наши мамы и бабушки. Лук содержит фосфор, магний, цинк и кремний, которые поддерживают иммунитет организма. Он также богат витаминами A, B и C, а также фолиевой ...

Для создания привлекательного вида кондитерские изделия декорируют глазурью. Жидкая сахарная паста тонким слоем растекается по верхней части готового изделия. Начинка более существенна. Это может быть фруктовый джем или легкий крем. Гляссе отличается полупрозрачным ...

Из яиц можно приготовить очень много вкусных блюд. Обычно наши познания не идут дальше варенных вкрутую, всмятку и жаренных. Ну может ещё с овощами. Вообще всё верно, их или варят, или жарят. Экзотические ...

Креветки, как и все морепродукты, считаются диетическими продуктами. Блюда, приготовленные из креветок, отличаются отменным вкусом, свежестью, легкостью и изысканностью. Предлагаем несколько диетических рецептов блюд с креветками. Салат с креветками и яблоками Ингредиенты: - ...

Самый простой способ есть фрукты – это пить! Фрукты подходят для диет, поскольку они содержат от 90% до 85% воды, что отлично способствует выведению токсинов из организма. Они также являются отличным источником витамина ...

Отведавшие особенности и прелести башкирской кухни с особым удовольствием рассказывают о двух предметах гордости этого народа: башкирском меде и роскошной традиции башкирского чаепития. Давайте продолжим занимательное гастрономическое путешествие по башкирской кухне и познакомимся ...

Индия, волшебная страна, со своей неповторимой, богатой культурой. Ее традиции, обряды, уклады жизни сильно отличаются от других культур, Наверное, поэтому Индия притягивает толпы туристов. Для того чтобы узнать, понять и возможно полюбить ту ...

Из форели, консервированных томатов и специй можно приготовить аппетитный и низкокалорийный крем-суп, а для того, чтобы он получился более сытным и ароматным, в него желательно дополнительно добавить картофель и чеснок. Ингредиенты: - консервированные ...

Если вы решили питаться правильно, то тот продукт обязательно должен входить в наш рацион, так как содержит большое количество витаминов, чрезвычайно полезных для организма. Многие считают тыкву невкусной, но это ошибочное мнение. Главное, ...

Любая хозяйка стремится к тому, чтобы кормить своих домочадцев вкусной, сытной и при этом действительно здоровой и полезной пищей. Рыбный суп станет прекрасным вариантом в качестве первого блюда, приготовление которого не потребует особых ...

Рыбное блюдо с овощами имеет высокие вкусовые качества и вполне подходит для праздничного стола. Рыбная запеканка насыщена большим количеством витаминов, богата на микро- и макроэлементы, содержит полноценные белки с незаменимыми аминокислотами. Блюдо из ...

Существует множество различных рецептов приготовления яблочного пирога. И этот не исключение. При приготовлении согласно рецепту пирог получается влажным и это придает ему особенный вкус. Необходимые ингредиенты для приготовления. Продукты для приготовления теста - ...

Маффины появились в кулинарных книгах российских хозяек не так давно. Этот вид кексиков выпекается в особых формах и отличается благородным вкусом, привлекательным внешним видом и неограниченными возможностями праздничного декора. Вкусовые варианты маффинов можно ...

В Ферганской долине Узбекистана готовят плов по-фергански. Отличительной особенностью данного блюда является использование баранины на косточке и курдючного сало. При этом плов получается жареным! Ингредиенты - 1кг риса «Дев-зира премиум», - 1кг баранины ...

Изначально финик имеет желтый цвет. Когда начинает подсушиваться, цвет меняется с желтого до коричневого. Под пальмой установлены сетки, куда спелые финики падают. Дальше их специалисты сортируют в зависимости от размера и передают на ...

Как пряность – гвоздика представляет собой высушенный цвет гвоздичного дерева, растущего в тропиках. Родиной гвоздики считаются Молуккские острова, где наряду с этой специей также активно выращивают мускатный орех. Гвоздичное дерево, относящееся к семейству ...

Не знаю, нравится Вам шпинат или нет, а может быть Вы еще не успели его попробовать. Но точно знаю одно – эта статья убедит Вас добавить его в свой рацион. Он способен не ...

И снова пользе шоколада... Шоколад — один из наиболее уникальных продуктов, употребляемых нами в пищу. Сложно представить себе что-либо еще столь же вкусное и при этом столь же полезное. Плюсы его сложно переоценить. ...

Любителям этого своеобразного напитка довольно сложно разобраться, какой кофе всё-таки лучше покупать – это должен быть зерновой либо молотый вариант. Продавцы в магазинах всегда советуют разное, поэтому разобраться в ситуации довольно сложно. Здесь ...

Растение под названием кервель относится к многочисленному семейству сельдерейных. Внешне листья кервеля обыкновенного схожи с петрушкой, но более тонкие и изысканные. В аромате листьев растения преобладают нотки аниса, эстрагона, фенхеля и петрушки. Сегодня ...

Микрогрин — это рассада всевозможных овощей и полезных трав. Ученые сегодня рассматривают микрогрин в роли полезной и функциональной пищи. Что это значит? Микрогрин обеспечивает организм важными питательными веществами. Что такое микрогрин? Это молодое ...

В настоящее время сыр занимает не последнее место в рационе каждой семьи. Посещая магазин вы замечаете на прилавках огромный ассортимент сыров различных сортов. А если еще брать во внимание и качество продукта, начинаешь ...

Свинина по-китайски с кедровыми орешками уже звучит аппетитно! Процесс приготовления не сильно сложный, но потрудиться придется. Ведь результат того стоит! Для приготовления этого блюда потребуется: 1 кг грудинки без ребер, но с кожей, ...

Благодаря секретам итальянских поваров даже обыкновенные кабачки превращаются в оригинальное, душистое блюдо, которое буквально напитано весенними витаминами и свежестью. Кабачки по-итальянски высоко оценят все любители средиземноморских рецептов. Такие кабачки украсят Ваш стол, будь ...

Одним из классических рецептов средиземноморской кухни является тушеное мясо, называется такое блюдо «Алла Пиццайола». Пожалуй, каждая жительница Италии с гордостью может заявить, что уж ей-то известен «исконный» рецепт этого блюда и только она ...

Есть такие закуски, которые просто созданы для праздничного стола, настолько привлекательно они смотрятся и, конечно же, отличаются прекрасным вкусом. Яркий тому пример – сырные шарики с помидорами, рецепт которых хорошо известен в Италии. ...

Если вы решили похудеть, смело идите к своей цели. Придерживаться диеты в домашних условиях достаточно легко: главное – знать основные принципы диетического питания. Вам не придется изнурять себя голодом и по несколько часов ...

Венеция – старинный, живописный город со своей особенной культурой. Этот город очаровывает, влюбляет в себя с первого взгляда. Каждое новое свидание с поэтичной Венецией обещает нам массу новых открытий, настолько она многогранна и ...

Несладкий пирог из слоеного теста – прекрасная закуска. Его же можно использовать в качестве отдельного блюда, поскольку он очень питательный. Пироги с несладкой начинкой следует делать из слоеного теста. В Италии известно много ...

На современном обеденном столе можно встретить блюда со всего мира. Здесь и морепродукты, и оливки, и суши. С их приготовлением справляется именитый повар и обычная домохозяйка. Но многие русские блюда незаслуженно забыты. А ...

Для приготовления такой закусочной пасты рекомендуется использовать бразильские орехи, а также вяленые или сушеные помидоры, в этом случае закуска приобретет изумительный вкус. Эту ореховую пасту с помидорами по желанию можно подавать в тарталетках ...

Пастеризация жидких пищевых продуктов – это один из способов их обеззараживания с целью продления сроков хранения. Проводится методом нагревания до 63-90 С в течении 1-40 минут (температура и время зависит от режима пастеризации). ...

На наш взгляд европейцы едят мало. Большая по объему тарелка, посредине крошечная горка салата, а на всем свободном пространстве красивой волной майонез. Конечно, немного. Без сомнения, очень вкусно, а порой просто изысканно. Приготовим ...

Рыбные супы всегда пользуются популярностью. Во-первых, они довольно хорошо борются с голодом, а, во-вторых, они не обладают большим количеством калорий и содержат множество полезных веществ. Кроме того, как правило, рыбные супы довольно быстро ...

Еще не осознав свое место в мире, человек стал понимать, что вкусная еда хорошо! Появилось естественное желание иметь вкусную еду всегда и, по возможности, еще вкуснее. Многолетние опыты показали, что улучшению вкуса и ...

Одним из любимых блюд, несомненно, являются котлет. Зачастую их кушают на обед или ужин, а утром она превращается в холодный бутерброд. Традиционным гарниром для котлет являются картофельное пюре и макароны. Неплохо сочетается он ...

Каждому любителю кулинарного искусства иногда хочется побаловать себя и своих близких каким-нибудь особенно вкусным блюдом, чтобы разнообразить повседневный скучный рацион. Для этого отлично подойдет сладкий плов в мультиварке. Если Вы решите приготовить это ...

Сварить компот в мультиварке очень просто ведь это современное и очень удобное изобретение современности. В ней сочетается не только удобство эксплуатации, но и огромное количество функций, таких как запекание, выпечка, варка, тушение и ...

Молочный улун – это полуферментированный чай, т. е. отобранные листья поддаются частичной ферментации, значительно меньшей, чем черный чай, но более сильной, чем зеленый. Таким образом, он сохраняет все свое богатство – свежесть и ...